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[Défi] Motivons-nous ensemble pour perdre quelques kilos
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Coucou tout le monde !
Je vous mets la recette de mon risotto (même si ce n'est vraiment pas "light" !!!)...
Risotto au saumon fumé et aux champignons
Pour 2 gourmands en plat unique
200 g de riz arborio
1l de bouillon de volaille
150 g de saumon fumé en lanières
1 petite boite de champignons
5 à 10 cl de vin blanc
1 échalote
1 càs de mascarpone (ou de beurre ou de crème épaisse)
40 g de parmesan frais râpé
Préparer le bouillon de volaille en faisant bouillir 1 l d’eau et 2 cubes. Réserver au chaud.
Dans une casserole, faire revenir sans coloration l’échalote émincée dans un peu d’huile d’olive ou de beurre. Ajouter le riz en pluie et mélanger jusqu’à ce qu’il soit translucide. Verser le vin blanc et remuer jusqu’à évaporation complète. Verser alors le bouillon chaud, louche par louche, en attendant qu’il soit à chaque fois complètement absorbé par le riz. Il restera sans doute du bouillon. Lorsque le riz est cuit (le garder légèrement « al dente »), éteindre le feu et ajouter les champignons, puis le parmesan, le saumon fumé et le mascarpone. Vérifier l’assaisonnement (sel, poivre).
Servir de suite. Bon appétit !!!
erwannono
Bon conseiller
erwannono
Dernière activité le 21/11/2024 à 21:02
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7 876 commentaires postés | 203 dans le groupe Espace détente - Loisirs
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Merci beaucoup @Pat123 oui je suis certaine que l'on va se régaler
ce midi salicorne fraiche, 1 maquereau + brocolis, salade, clémentine. même menu ce soir mais yaourt et non clémentine
bonne soirée mes ami(e)s
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erwannono
Utilisateur désinscrit
Hello et bonsoir, toutes et tous ! Bravo pour vos performances, votre humour et votre soutien !
je tiens aussi mes bonnes résolutions même si je fais quelques écarts de choc et biscuits...
je vous donne mon menu de ce soir :
diner, un pavé de saumon/ratatouille, 1 grosse càs de riz nature, un reste de salade de chou, 1 yaourt sveltesse chocolat
soir 2 c de choc lait, 1 noir, un sablé
Belle soirée et douce nuit
lailaine
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lailaine
Dernière activité le 21/11/2024 à 22:08
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1 455 commentaires postés | 112 dans le groupe Espace détente - Loisirs
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ce soir Potage de légumes - Boudin noir avec pommes - fromage
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Bonne journée pour vous en ce début de congé de fin de semaine !
Il fait beau et n'oublions pas de nous faire de petits plaisirs ! Je me suis offert une part de gâteau poire/pépites de chocolat Mais pour respecter le régime je la mangerai en 2 fois !...
Pour toutes et tous !
Lorkasil
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Lorkasil
Dernière activité le 24/10/2024 à 12:12
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10 354 commentaires postés | 332 dans le groupe Espace détente - Loisirs
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Hello, en ce beau samedi, dîner avec salade verte à l'huile d'olive et ail, spagetti sans gluten avec thon et basilic, et café avec un carreau de chocolat ! Ce jour, soupe de potimarron et yaourt soja !! Au goûter, je vais prendre des fruits (1/2 banane + 1/2 kiwi) avec un thé !!
Courage les filles, , on va perdre avant de tt reprendre pour les fêtes
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Lorkasil
ayla55
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ayla55
Dernière activité le 06/10/2024 à 18:15
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coucou, hier au diner resto mais j'ai essayé d’être raisonnable don quenelle aux écrevisses plus salade et je n'ai pas pris de dessert. ce soir salade plus aspic de jambon plus banane et demain j'ai prévu une raclette donc c'est pas du light .. @Pat123 merci pour ta recette du risotto. je pense que je vais essaye de faire le risotto. bonne soirée .
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la vie est belle
Utilisateur désinscrit
Je suis contente que mon risotto vous fasse envie. C'est très facile à faire. Il faut simplement tout préparer avant de commencer la cuisson du riz et être patient car cela met une vingtaine de minutes à cuire.
Pour l'instant, aujourd'hui, j'ai été raisonnable : une demi portion de spaghetti bolognaise, un petit morceau de fromage, une pomme, une pannacotta et trois cuillères de "mousse des îles"... Cela va se gâter tout à l'heure, je pense !!!
Et j'ai préparé 1,5 litre de velouté de potimarron pour demain...
xyzabc
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xyzabc
Dernière activité le 05/11/2020 à 21:13
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316 commentaires postés | 71 dans le groupe Espace détente - Loisirs
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bonsoir oups j avoue a midi un hamburguer frites taille pour nains lol mais mangé avec ma petite fille
et ce soir oeuf salade toute seule pas envie de cuisiner mais j ai pas mangé biscuits apero lol
bonne nuit on y croit
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charlotte
Utilisateur désinscrit
@xyzabc, bravo pour ton hamburger nain ! Cela me fait penser aux petits hamburgers des dinettes des enfants !!!
Malgré mes écarts sucrés, j'ai perdu un peu cette semaine : 100g... Pas top mais petite victoire quand même !!!
Bon dimanche et bon courage à tous !
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xyzabc
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xyzabc
Dernière activité le 05/11/2020 à 21:13
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qui veut me suivre dans le défi de perdre un peu de poids
apres arret tabac j ai pris 20 kilos je cherche motivation dans echanges
merci