Recettes de cuisine
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Rouleaux de printemps et sauce mayonnaise-soja
Amoraplus de recettes
Entrée
Sans gluten
Sans porc
Temps20 min
Personnes4
Niveau moyen
Coût moyen
Légumes sautés et sauce au ketchup
JE FAIS CETTE RECETTE
Ingrédients
Nombre de personnes
-
+
3 cuillères à soupe de Mayonnaise Amora
16 feuilles de riz
1 courgette
2 carottes
200 g de thon
200 g de germes de soja
1 laitue
1 bouquet de menthefraîche
1 cuillère à café de sauce soja
0.5 cuillère à café de gingembre moulu
Ustensiles
1 râpe
1 économe
1 ciseaux
1 saladier
1 bol
1 fouet
1 cuillère en bois
Préparationimprimer
TEMPS TOTAL : 20 MIN
Préparation : 20 min
Etape 1
Commencer par laver la courgette et les carottes, les éplucher et les râper.
Etape 2
Laver la salade et l'effeuiller. Laver le bouquet de menthe et le ciseler. Egoutter le thon.
Etape 3
Dans un saladier d'eau froide, laisser tremper 10 minutes les feuilles de riz.
Etape 4
Sur un torchon propre, déposer deux feuilles de riz, l'une sur l'autre.
Etape 5
Déposer une feuille de laitue et ajouter un peu de courgette et de carottes râpées. Ajouter les pousses de soja, parsemer de menthe ciselée et terminer par un peu de thon.
Etape 6
Plier alors les bords sur 2 cm vers le centre et rouler le rouleau de printemps en serrant bien.
Etape 7
Répéter ces étapes pour les autres rouleaux de printempset placer au réfrigérateur.
Etape 8
Juste avant de servir, préparer la sauce : dans un bol, mélanger le gingembre moulu à la mayonnaise Amora et délayer avec la sauce au soja.
Etape 9
Servir les rouleaux de printemps accompagnés de sauce.
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dinouille
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@macha bonsoir,j'ai poster d'autres recettes en haut dans m'informer reste à attendre qu'elles soient accepter.Il y a des sans gluten,sans,porc..Bonne soirée.
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dinouille
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@macha tu as raison d'adapter les recettes à ta convenance,ex à la place des lardons,mettre du jambon cru.Bonne soirée.bisous.
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dinouille
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Recette de cake au potiron et aux noix
Recette de grand-mère
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 1 heure et 20 minutes
Budget: Peu onéreux
Niveau d’exécution: Facile
Préchauffez le four à 160°C.
Épluchez et taillez le potiron en dés. Laissez-le cuire sur une plaque allant au four pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit fondant. Passez-le au moulin à légumes.
Préchauffez le four à 180°C.
Hachez grossièrement les noix.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu.
Incorporez ensuite la purée de potiron et quelques noix. Mélangez bien.
Versez la préparation dans un moule à cake légèrement huilé et fariné. Enfournez pendant 50 minutes. Laissez le cake refroidir avant de le démouler.
Décorez avec un peu de sucre glace et le restant des noix.
Ingrédients
3 œufs
120 gr de sucre
200 gr de farine
1 c. à soupe de levure chimique
80 gr de beurre
400 gr de potiron
70 gr de noix décortiquées
Sucre glace
Équipement
Un saladier
Un moule à cake https://www.grands-meres.net/recette-de-cake-au-potiron-et-aux-noix
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dinouille
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Recette de pommes de terre au four
Découvrez cette délicieuse recette de pommes de terre au four avec une sauce au fromage blanc.
Recette de Grand-mère (pour 4 personnes)
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Niveau de difficulté: facile
Niveau de prix: bon marché
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez et essuyez les pommes de terre.
Enveloppez-les dans du papier d’aluminium ou papier sulfurisé et faites-les cuire dans le four pendant 1 heure.
Épluchez les oignons et coupez-les finement. Lavez le concombre et émincez-le.
Lavez et essuyez le cerfeuil, hachez-en les feuilles. Écrasez le poivre vert.
Mélangez le fromage blanc, les oignons, le concombre, le cerfeuil et le poivre vert. Salez et poivrez.
Incorporez le lait pour obtenir un mélange crémeux.
Sortez les pommes de terre du four et servez-les avec la sauce au fromage blanc.
Ingrédients
4 grosses pommes de terre
500 g de fromage blanc à 0 %
2 c. à soupe de lait
1 c. à café de poivre vert frais
2 oignons nouveaux
1/2 concombre
1/2 botte de cerfeuil
Sel
poivre du moulin
Équipement
4 morceaux de papier d’aluminium ou de papier sulfurisé
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dinouille
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Recette : Gaufres salées façon croque-monsieur
Recette de Gaufres salées
Pour 6 personnes – Préparation : 25 min – Cuisson : 30 min
Pour la pâte à gaufre :
Casser les œufs et séparer les jaunes des blancs.
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Mélanger dans un saladier la farine, les jaunes d’œufs, l’eau, la bière et le beurre fondu jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Monter les blancs d’œufs en neige très ferme avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement au mélange précédent.
Cuisson des gaufres :
Faire chauffer le gaufrier et l’enduire d’huile sur ses deux faces. Verser une petite louchée de pâte dans la moitié inférieure de chaque moule et bien la répartir dans toutes les alvéoles en inclinant doucement l’appareil.
Fermez le gaufrier et le retournez aussitôt pour que la pâte encore liquide couvre également l’autre face. Laisser cuire 2 minutes environ de chaque côté, puis démouler délicatement.
Assemblage des gaufres :
Disposer le fromage à fondre sur une gaufre, ajouter le jambon blanc et déposer à nouveau une tranche de fromage.
Assembler avec une deuxième gaufre et passer chaque gaufre-croque dans l’appareil à croque-monsieur.
Ingrédients
2 œufs
50 g de beurre demi-sel
250 g de farine
25 cl d’eau
25 cl de bière
1 pincée de sel
Huile de colza
8 tranches de fromage à fondre
4 tranches de jambon de Paris
Équipement
Appareil à gaufre
Appareil à croque-monsieur
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dinouille
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Et ¢I ON ÉCHANGEAI NOS RECETTES DE CUISINE. HISTOIRE DE SE METTRE L'EAU A LA BOUCHE ?