Je suis allergique à la bière

Bonjour cela fait 13 ans que je suis allergique a la bière cela m'est arrivé brusquement j'avais eu quelques alertes lorsque je buvais une bière trop froide j'avais du mal à respirer. Mais un soir a une fête après avoir bu une bière pression ma bouche e l'intérieur de la bouche c'est mise a enfler on a du m'hospitalisé. La deuxième fois ça a été plus grave au restaurant un midi ils avaient mis un peu de bière dans de la vinaigrette la j'ai fait un choc anaphylactique ma tension était tombé a 6 j'étais couvert de bouton des pieds a la tête j'ai fait deux récidives dans la nuit d'après le médecin je n'aurais pas tenu 11/2 heure.. j'ai vu deux allergologue mais j'ai trouvé que leurs examens n'a pas été assez poussé ils ont trouvé que j'étais allergique a l'orge et au malt d'orge mais pour eux rien de significatifs. Ce qui m'a choqué c'est que pour trouver les ingrédients de la bière ils ont cherché sur wikipédia. Moi je pense que c'est sans doute un additif qu'il mette dans la bière pour la conserver. Car il m'est arriver de boire du whisky et il m'est rien arrivé.