Recettes de cuisine
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@angelina oui je sais,mais ce n'est pas très bon.Par contre avec tes CESU essaye de voir pour le mènage et te preparer des repas chaud meme si c'est pas tout les jours.Bisous.
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dinouille
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@angelina ok.Bonne nuit.Bisous.du petit poisson pour diner demain.
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Tarte aux pommes de grand-mère
Comment faire une tarte aux pommes ?
La tarte aux pommes est un dessert toujours très apprécié. Découvrez cette recette de tarte aux pommes de grand-mère. Un régal !
Recette de la tarte aux pommes de grand-mère
Préparation de la pâte sablée :
Versez dans un récipient la farine, la poudre d’amandes et les sucres.
Ajoutez-y une petite pincée de sel et mélangez.
Faites un puits au centre et mettez-y le beurre coupé en morceaux et le jaune d’œuf.
Pétrissez bien la pâte et formez une boule.
Enveloppez la boule de pâte dans du film alimentaire.
Laissez reposer la pâte pendant minimum 30 minutes au réfrigérateur.
Préparation de la garniture :
Pendant ce temps, épluchez et coupez 4 pommes en morceaux.
Versez-les dans une casserole et ajoutez-y un peu d’eau.
Faites chauffer l’ensemble sur feu doux.
Versez-y le sucre roux et la cannelle.
Surveillez la cuisson et mélangez régulièrement. Rajoutez un peu d’eau si nécessaire. Votre compote ne doit pas être trop liquide.
A part, épluchez et coupez le reste des pommes en fines lamelles. Réservez.
Abaissez la pâte sur du papier de cuisson et disposez-la dans le moule.
Piquez le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette.
Étalez-y la compote de pommes refroidie et mettez-y par dessus les pommes en lamelles en formant un soleil.
Disposez sur les pommes des morceaux de beurre et saupoudrez avec un peu de cassonade pour caraméliser.
Faites chauffer la tarte aux pommes pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 200°. Surveillez la cuisson.
Ingrédients
Pâte sablée :
250 g de farine
80 g de sucre glace
30 g de poudre d’amandes
125 g de beurre à température ambiante
Un jaune d’œuf
Un sachet de sucre vanillé
Une pincée de sel
Garniture :
6 pommes
1 c. à soupe de sucre roux
20 g de beurre
2 c. à café de cannelle
Un peu d’eau
Équipement
Une casserole
Du film alimentaire
Un moule à tarte
Les conseils de nos grands-mères
Vous pouvez remplacer la pâte sablée par une pâte brisée ou une pâte prête à l’emploi
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dinouille
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Recette de tartare de saumon frais
Comment faire un délicieux tartare de saumon frais ?
Le tartare de saumon est une excellente recette rafraîchissante et facile à préparer qui se cuisine selon les envies !
Recette de tartare de saumon pour 6 personnes
Découpez le saumon en cubes d’environ 0,5 cm de côté.
Mettez-le dans un saladier.
Épluchez l’oignon et coupez les extrémités.
Taillez finement l’oignon.
Ajoutez les morceaux d’oignon avec le saumon.
Enlevez la peau du gingembre et râpez-le sur le saumon.
Hachez finement les herbes et ajoutez-les au saumon.
Salez et poivrez et versez le filet d’huile d’olive.
Mélangez bien l’ensemble.
Conservez le tartare au frais jusqu’au moment de servir.
Dégustez le tartare de saumon en entrée ou à l’apéritif.
Ingrédients
400 g de saumon extra frais
Un oignon rouge
Un filet d’huile d’olive
Un petit morceau de gingembre frais
De la ciboulette
Du basilic
Sel, Poivre
Équipement
Un saladier
Un couteau
Les conseils
Il est possible de remplacer la ciboulette et le basilic par de l’aneth ou de la coriandre.
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dinouille
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Roses des sables : recette facile
Les roses des sables, les enfants en raffolent ! Découvrez cette recette sans végétaline et sans huile.
Recette de roses des sables au chocolat (pour 6 personnes)
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps de repos: 1 heure
Budget: Peu onéreux
Niveau d’exécution: Facile
Hachez finement le chocolat noir, placez-le dans un bol, au dessus d’un bain-marie, faites-le fondre. Ajoutez le beurre. Mélangez bien.
Coupez les écorces d’oranges en petits morceaux.
Dans un bol, ajoutez les cornflakes et les écorces d’oranges, versez un peu du chocolat fondu, mélangez délicatement, ajoutez encore du chocolat fondu, puis versez la totalité du chocolat fondu.
A l’aide de deux cuillères, prenez un peu de ce mélange en essayant de lui donner une forme arrondie, posez-le dans une caissette en papier, répétez l’opération pour tout le mélange.
Placez-les au frais pendant 1 heure afin qu’ils durcissent.
Ingrédients
300 gr de chocolat noir
60 gr de beurre
80 gr d’écorces d’oranges
300 gr de céréales (type cornflakes)
Équipement
Deux bols
Deux cuillères à soupe
Des caissettes en papier
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dinouille
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Et ¢I ON ÉCHANGEAI NOS RECETTES DE CUISINE. HISTOIRE DE SE METTRE L'EAU A LA BOUCHE ?