Conseils pour aider à ouvrir l'appétit

bonjour tout le monde !

mon frère a été diagnostiqué il y a 3 mois et cela fait quelques années qu'il mange de moins en moins (il a des tendances anorexique depuis le divorce compliqué de mes parents). il est sous-nourri, mais ne veut pas manger, dit qu'il est dégoûté par la nourriture et prend difficilement son fortimel (boisson protéinée).

est-ce que vous pourriez me donner des conseils afin que je ne le dégoûte pas davantage en le forçant, ou si au contraire il faut que je le force afin que finir son assiette devienne une habitude ? 

quand il était à l'hôpital il est pris 5kg (de 33 à 38kg) mais depuis 2 semaines à la maison il est redescendu à 32.5...