La consommation d’antioxydants bénéfique contre le diabète de type 2
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Thé, chocolat noir, noix… Ces aliments riches en antioxydants contribuent à diminuer le risque de diabète de type 2, comme le montre une étude de l’Inserm.
Une alimentation de type méditerranéenne, riche en antioxydants, diminue le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer. Une étude de l’Inserm, publiée dans la revue scientifique Diabetologia le 9 novembre 2017, montre qu’elle réduit également le risque de diabète de type 2.
Pour en arriver à cette conclusion, les scientifiques ont suivi plus de 64 000 femmes entre 1993 et 2008 qui, au début de l’étude, n’avaient ni diabète ni maladie cardiovasculaire déclarés. Ils les ont interrogées sur leur consommation de plus de 200 aliments différents. Ils ont ensuite calculé le pouvoir antioxydant de chacun d’entre eux.
Au final, l’étude montre que les femmes qui avaient l’alimentation la plus riche en antioxydants avaient un risque inférieur de 27 % de diabète de type 2 par rapport à celles qui en consommaient le moins.
Thé, chocolat, myrtilles...
Cette diminution de risque atteint toutefois un « plateau » au-delà de 15 micromoles d’antioxydants par jour, ce qui correspond, selon les chercheurs, à une alimentation comprenant du thé, du chocolat noir, des noix, des noisettes, des myrtilles, des fraises, des pruneaux et même du vin rouge (avec modération).
Le mécanisme par lequel ces denrées réduisent le risque de diabète de type 2 reste à éclaircir. Mais Francesca Romana Mancini, auteure principale de cette étude émet une hypothèse : « Nous savons que ces molécules empêchent la formation de radicaux libres délétères pour les cellules et limitent leurs effets néfastes quand ces derniers sont présents, mais il y a probablement une action plus spécifique comme un effet sur la sensibilté des cellules à l’insuline. Cela reste à confirmer dans d’autres études. »
Source : Santé Magazine
Et vous, mangez-vous des aliments antioxydants ?