- Accueil
- Échanger
- Forum
- Forums généraux
- Recherche et liens utiles - Diabète
- Pour la glycémie, mieux vaut manger la salade en premier
Pour la glycémie, mieux vaut manger la salade en premier
- 385 vues
- 1 soutien
- 8 commentaires
Tous les commentaires
marseille42
Bon conseiller
marseille42
Dernière activité le 21/03/2022 à 14:32
Inscrit en 2013
75 commentaires postés | 11 dans le groupe Recherche et liens utiles - Diabète
1 de ses réponses a été utile pour les membres
Récompenses
-
Bon conseiller
-
Contributeur
-
Engagé
-
Explorateur
-
Evaluateur
bonjour,très interressant de savoir que inverse l'ordre d'un repas,en mangeant en premier legumes et proteines,le taux de sucre montait moins vite,je vais essayer.
marseille42
Bon conseiller
marseille42
Dernière activité le 21/03/2022 à 14:32
Inscrit en 2013
75 commentaires postés | 11 dans le groupe Recherche et liens utiles - Diabète
1 de ses réponses a été utile pour les membres
Récompenses
-
Bon conseiller
-
Contributeur
-
Engagé
-
Explorateur
-
Evaluateur
Avez vous des informations,sur ce nouveau concentrateur philips?combien ça coute?comment avoir des renseignements car le site,connection impossible,merci d'avance Marseille 42
mcnoureddine
mcnoureddine
Dernière activité le 23/02/2021 à 13:39
Inscrit en 2015
8 commentaires postés | 2 dans le groupe Recherche et liens utiles - Diabète
Récompenses
-
Engagé
-
Explorateur
A mon humble avis, l'étude citée ci-dessus n'apporte rien de nouveau, car il est connu depuis longtemps que les fibres contenues dans les légumes et autres ralentissent l’absorption des sucres au niveau du transit digestif, encore mieux: le fait de commencer ses repas vous donne un sentiment de satiété vous éloignant de tout excès alimentaire. Cet ordre alimentaire je le pratique depuis longtemps, mieux encore, même mon fruit je le consomme une heure avant de manger n'importe quoi (Et ça aussi c'est reconnu par les nutritionnistes depuis longtemps), donc: fruit, bonne salade de légumineuses ensuite ne vous laisse qu peu d'envie d'avaler trop d'aliments riches en sucre. A discuter
mcnoureddine
mcnoureddine
Dernière activité le 23/02/2021 à 13:39
Inscrit en 2015
8 commentaires postés | 2 dans le groupe Recherche et liens utiles - Diabète
Récompenses
-
Engagé
-
Explorateur
@marseille42
Si votre interrogation concerne le "Concentrateur d'oxygène portable Philips", vous trouverez tous les détails ici: http://www.oxystore.fr/concentrateurs-d-oxygene-portatifs/619-concentrateur-d-oxygene-portable-philips-simplygo-mini.html
marseille42
Bon conseiller
marseille42
Dernière activité le 21/03/2022 à 14:32
Inscrit en 2013
75 commentaires postés | 11 dans le groupe Recherche et liens utiles - Diabète
1 de ses réponses a été utile pour les membres
Récompenses
-
Bon conseiller
-
Contributeur
-
Engagé
-
Explorateur
-
Evaluateur
merci je vais donc me renseigner,bonne soiree
Donnez votre avis
Articles à découvrir...
21/10/2024 | Actualités
Les troubles de santé courants chez la femme enceinte : tout ce qu’il faut savoir !
19/10/2024 | Nutrition
Quels sont les nombreux bienfaits anti-inflammatoires et antioxydants du curcuma ?
16/10/2024 | Nutrition
Qu’est-ce que l’environnement alimentaire et comment influence-t-il notre alimentation ?
15/10/2024 | Témoignage
Association CAPU : un accompagnement pensé PAR des jeunes, POUR des jeunes
09/01/2019 | Nutrition
14/02/2019 | Conseils
La vie amoureuse à l’épreuve de la maladie : comment faire face ?
15/04/2019 | Conseils
S'abonner
Vous souhaitez être alerté des nouveaux commentaires
Votre abonnement a bien été pris en compte
Utilisateur désinscrit
L’ordre dans lequel on mange son repas influence le sucre sanguin : mieux vaut légumes et protéines d'abord, féculents ensuite.
Pourquoi c'est important
Le contenu de l’assiette est une chose, mais l’ordre dans lequel on la déguste en est une autre : d’après une recherche de la revue Diabetes Care, les diabétiques auraient intérêt à commencer leur repas par des légumes et des protéines et terminer par des glucides pour mieux contrôler leur sucre sanguin.
La quantité et le type de glucides consommés influencent les niveaux de glucose sanguins. LaNutrition.fr conseille aux diabétiques d’éviter ou limiter les aliments avec un index glycémique (IG) élevé, comme le pain blanc, les pâtes ou les boissons sucrées. En effet, ces aliments élèvent rapidement le taux de glucose dans le sang, contrairement à ceux qui ont un index glycémique plus faible.
L'étude
Dans cet article, des chercheurs du Weill Cornell Medical College de New York ont testé l’effet de l’ordre des aliments d’un repas de type occidental sur le taux de sucre sanguin. Pour cette petite étude pilote, ils ont recruté 11 personnes diabétiques de type 2 qui étaient obèses ou en surpoids.
Les participants ont jeuné pendant 12 heures avant de consommer un repas de 628 calories avec des protéines, des glucides (du pain ciabatta et un jus d’orange) et des lipides. Une semaine, ils consommaient les glucides en premier, puis du poulet grillé sans sa peau, une petite salade et des brocolis à la vapeur avec du beurre. Une semaine plus tard, les participants ont mangé le même repas dans l’ordre inverse, avec la salade et les brocolis en premier, puis le poulet et enfin les glucides. Les chercheurs ont récolté des échantillons sanguins avant le repas, puis 30 min, 60 min et 120 min après.
Résultats : quand les participants mangeaient les légumes et les protéines en premier, leur niveau de sucre sanguin était 29 % plus bas 30 minutes après avoir commencé le repas que quand les glucides étaient en premier. A 60 et 120 min après le début du repas, les niveaux de sucre sanguin étaient encore 37 % et 17 % plus bas, respectivement, si les légumes et les protéines étaient placés en premier.
En pratique
L’hypothèse des chercheurs est que l’absorption des glucides est ralentie en mangeant des légumes et des protéines qui ralentiraient la libération des sucres dans le sang. Les résultats sont particulièrement intéressants pour les diabétiques qui doivent contrôler leur niveau de sucre sanguin. L’étude suggère que l’on peut se permettre de manger un peu de pain blanc en étant diabétique à condition de le faire en fin de repas… On peut mieux contrôler, voire inverser le diabète en modifiant son alimentation, comme avec un régime paléo, ou un régime hypocalorique.
Source : https://www.lanutrition.fr/