Les menus de Noël

Bonjour à touts,

il est très important planifier et s'organiser, écrire le menu et surtout penser que le but de ce repas est de passer un bon réveillon. quelques idées ;-) :

Faites le maximum au four de préférence une volaille avec un gratin de légumes et de PDT

Bonjou à tou.te.s. Je sais que je n'aurai pas de menu adapté. Je prendrai bien mes médicaments et mon insuline. Je devrais prendre un médicament lié à la saciété. Un coupe faim que l’on m’a conseillé. Avec le plaisir 🙄 annonce de ne pas digéré tout excès. Plutôt radical. 

Venons en aux recettes. Je rêve qu'un chef produise un jour un gâteau ou des biscuits à calories quasi nulles. Pour de temps en temps grignoter sans scrupules. Ou sans trop de scrupules. Il faudrait une séance des carnets de Julie sur les repas de régimes contraints. L'idée est de rester gourmand sur quelques recettes.

Voila quelques considérations de piste. Fortuitement, l'on m'a rappelé que le blanc d'œuf et le soja n'étaient pas caloriques. Je sais que le tofu est connu en Asie chez les végétariens pour prendre tous les goûts. Pour les desserts, il y a toute une gamme d'épices. La vanille donne l'illusion du sucre qu'elle evoqué. 

J'ai pensé un instant à des meringues. Le problème est que c'est le sucre qui la rend plus ou moins craquante ou consistante. Celui-ci pourrait-il être remplacé par ces algues épaississantes qui en séchant deviennent cassantes ? Plus que Thierry Marx, ce serait ce jeune chimiste spécialisé de l'émission qu'il faudrait interpeler. Rester dans des produits naturels serait évidement un plus.

Manger varié , équilibré et bouger restant le conseil primordial. Mais un clin d'oeuil sur quelques régimes contraints serait sympa. Même sous un angle de curiosité ludique. 

J’ai d’ailleurs pointé déjà quelques propositions de recettes mighty méchamment savoureuses. Je vais sensibiliser mes proches que je dois rééduquer.... 😂

Bien à tou.te.s. 

@Guy.Belgique‍ Moi, j'ai une soeur qui a plongé dans l'anorexie à l'adolescence, et ne s'en est toujours pas sortie, disons qu'elle est "sur le fil du rasoir", donc il lui faut une éternité pour avaler une tranche de foie gras. Or, ce que j'attends, c'est qu'on termine le repas pour pouvoir ouvrir les cadeaux, alors cette ambiance, ça le fait moyen... D'un autre côté, je peux la comprendre pour l'anorexie, vu que j'ai choisi cette option par hasard l'année du bac. J'ai tenté de convaincre toutes mes copines de me rejoindre, heureusement que je n'ai pas sû trouver les bons mots ! l'année suivante, j'étais en classe prépa, alors j'ai vite réalisé que si je continuais comme ça, je n'arriverais plus à marcher dans le métro... Normalement, c'est l'option "sans alcool" pour les épileptiques, mais pour une fois, je pourrai bien boire une coupe de champagne Drappier, cuvée Général de Gaulle, bien sûr ! signé une @FrappaDingue‍ qui a tenté de... "rallier Londres", depuis Bonn, en... 2011, en fauteuil roulant et avec juste un euro en poche... elle n'est pas allée bien loin, mais l'espoir fait vivre, n'est-ce pas ?

@Rochambeau‍  

Bonjour. Je m’interroge  justement à propos de Noël. Il me semble que je ferais mieux de ne pas participer pour ne pas fausser l’ambiance. Déjà qu’avec mon ESPT que personne ne comprend, et mon diabète, voir la famille hors les fêtes par petits groupes  serait sans doute plus sympa et moins compliqué. 

@Guy.Belgique c'est quoi un ESPT ? 😮 Pardonnez mon ignorance 😯

Vous voulez que je vous dises ! Rien que de penser à la nourriture, j'ai envie de vomir 😫

Ok j'ai vu pour ESPT,  je suis vraiment désolée pour toi 😕 Ça doit être dur de vivre comme ça et si ta famille ne te comprend pas, tu dois vraiment te sentir vraiment seul. Bon courage à toi et dis toi qu'il y a quand même des gens qui pensent à toi 😊

@Lili5050 Très beau témoignage 

Merci @Hookette‍ , courage a vous à vous et bonnes fêtes! 

Noel c'est avant tout une réunion de famille,on peut élaborer un menu digne d'un festin et s'ennuyer à mourir,ou un menu tout simple et bien s'amuser.