Quoi de bon au menu ?

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Fleur75

Édité le 16/11/2016 à 20:41

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Fleur75

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Pour se changer un peu les idées, je propose un petit post sur nos repas

qu'avez vous préparé / mangé aujourd'hui?

si vous avez des photos hésitez pas à nous le faire partager.

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machas

13/12/2016 à 10:01

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machas

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Bonjour @maritima

on est à 23 le 24/12 avec les enfants ...je fais bcp d amuse gueule....+ cake + verrines etc..on essaye de tout préparer à l avance car on danse beaucoup donc pas souvent à table, je dirai meme que pour nous , réveillon rime avec réveillon dinatoire !! mon fils vient m aider heureusement !!

bisous

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Pascale

Quoi de bon au menu ? https://www.carenity.com/forum/autres-sujets/espace-detente-astuces-culinaires/quoi-de-bon-au-menu-37588 2016-12-13 10:01:41

Marnim

14/12/2016 à 14:45

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Marnim

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Bonjour

Je me suis mis au chou chinois ces derniers temps car j'adore tout ce qui est chou à par le bruxellois. Je le connaissais déjà mais je viens de découvrir qu'il contenait 10 fois moins de vitamine K que le chou frisé par exp. Depuis mes ennuis cardiaques je fais très attention aux informations nutritionnelles des aliments. Comme on trouve un peu de tout et n'importe quoi sur différents sites j'ai opté pour l'Anses ou l'Agence nationale de sécurité sanitaire.

Sur leur table CIQUAL on y trouve pour les 2 600 aliments les plus consommés en France, le profil nutritionnel détaillé en 61 constituants et devient une des tables les plus complètes d’Europe.

L’Agence publie en ce moment, en accès libre et gratuit sur Internet, la table Ciqual 2016 (remplace la 2013), outil de référence sur la composition nutritionnelle des aliments.

Si cela peut vous aider ......... https://pro.anses.fr/TableCIQUAL/

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Marnim

Quoi de bon au menu ? https://www.carenity.com/forum/autres-sujets/espace-detente-astuces-culinaires/quoi-de-bon-au-menu-37588 2016-12-14 14:45:39

Nathali57

14/12/2016 à 14:54

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Nathali57

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Une potée (lorraine ou presque) pour demain

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🌈

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15/12/2016 à 15:54

@machas : j'ai trouvé cette photo de canapés sur le net....

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machas

15/12/2016 à 20:34

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machas

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Bonsoir et merci beaucoup @Pat123 c est super...........ça va compléter ma liste ....

Pascale

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Pascale

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renard 7

16/12/2016 à 10:39

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renard 7

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Bonjour un apéritif c est sympa je fais des légumes à l aigre doux facile

Carotte céleri concombres courgette...coupe en bâtonnets

Des petits bouquets de choux-fleurs de brocoli le tout macéré dans

-faire dissoudre 500 g de sucre avec 250 g d eau en chauffant puis ajouter 750 g de vinaigre blanc porter à ébullition et verser tout de suite sur le mélange de légumes laisser refroidir on peut les manger une journée après

Je fais aussi des mauricettes fourrés au salamis fromage saumon beurre de sardines comme pour faire des pains surprises .. facile

Pâte à pain former des petits pains de 30 g environ les tremper dans un mélange de bière un peu de bicarbonate de lait mettre sur plaque on peut les saupoudrer soit de gros sel de carvi ect mettre au four j en prépare pas mal car j ouvre et les mets au congel je les fourré au moment de les utiliser

Pour pain surprise cuire la pâte à pain dans un moule couvert puis découper et tartiner cuire le pain au moins 4j avant et le monter 2 j avant

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18/12/2016 à 19:35

Bonsoir les gourmands !

Ce soir : soupe de potimarron, tourte au canard et salade verte.

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sincérité

18/12/2016 à 19:45

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sincérité

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Bonsoir à tous

ce soir ce sera du seitan (viande végétale) et du couscous (maïs, riz et chia) parfumé au citron

que du naturel et drôlement bon...bon appétit à tous

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Fleur75

18/12/2016 à 20:43

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Fleur75

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ce midi pizza , ce soir salade

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“Le malade prend l'avis du médecin. Le médecin prend la vie du malade.” blog : https://cakeaucitron.wordpress.com/

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Marnim

19/12/2016 à 17:06

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Marnim

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En toute sincérité voici les valeurs pour le Chia, graine, séchée Kcal 454 / Protéines 16,5 g / Glucides 7,72 g / Lipides 30,7 g / Calcium 631 mg / Magnésium 335 mg / Potassium 407 mg / Fibres 34,4 g etc. publiées par l'Anses aux dernières nouvelles. Hélas encore pas de valeur pour la vitamine K car le chia ne ferait pas bon ménage avec les coagulants d'après certains sites. C'est ce qui m’intéressait car j'avais commencé à en faire de bons petits dej. en pudding.

Ce midi .....Fenouil à l'honneur avec un Détox associé à une pomme verte+concombre+citron.

Cuit à la vapeur pour finir à la poêle avec une tranche d'échine de porc.

Bonne soirée

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Marnim

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