Ostéoporose et alimentation : nos conseils
Publié le 15 oct. 2019 • Par Louise Bollecker
Adopter une bonne alimentation aide à vieillir en bonne santé. L’ostéoporose, maladie de la dégénérescence osseuse, peut d’ailleurs être efficacement prévenue grâce à quelques habitudes alimentaires simples.
Les aliments à éviter
Pour prévenir l'ostéoporose ou les risques de fracture, certains aliments sont à éviter.
L’alcool
En excès, l’alcool est un inhibiteur d’ostéoblastes, les cellules qui aident le corps dans la minéralisation des os. Par ailleurs, boire trop d’alcool entraîne des pertes d’équilibres, et donc parfois des chutes, sources de fractures potentielles.
Le sel
Le sel entraîne l'évacuation du calcium dans les urines et la transpiration. Afin de prévenir l’ostéoporose, il convient donc de limiter sa consommation de sel à une cuillère à café quotidienne. Cela équivaut à ne pas dépasser 2300 mg de sodium par jour.
Le café
Si le café est reconnu pour ses nombreuses vertus, il semblerait qu’il ne soit pas l’ami des os fragiles. En effet, boire trop de café réduirait l’assimilation du calcium et favoriserait ainsi l’ostéoporose. Le mot d’ordre : du café oui, mais à petite dose !
Les sodas
Certains sodas contiennent de la caféine et une quantité importante d’acide phosphorique. L’association de ces deux éléments a un effet négatif sur l’absorption du calcium, augmentant les risques d’ostéoporose.
La viande
Un excès de viande, et donc de protéines animales, détériore le pH des os. Ainsi, un pH trop acide favorise la déminéralisation osseuse, favorisant à terme l’apparition de l’ostéoporose.
Les aliments coups de pouce pour l’ostéoporose
En revanche, certains aliments sont à privilégier.
Les légumes verts
Manger des légumes verts permet de réduire l’acidité globale de l’organisme. Cela prévient la déminéralisation du corps et donc l’ostéoporose. Brocolis, épinards ou encore petits pois sont particulièrement indiqués pour prévenir les problèmes osseux.
Le citron
Bien qu’acide au goût, le citron est un aliment alcalin, qui équilibre le pH de l’organisme. Par ailleurs, la vitamine C qu’il contient aide les os à bien absorber le calcium.
Les pommes
Riches en antioxydants, les pommes sont les alliées des os fragiles.
Les aliments riches en vitamine D
C’est grâce à la vitamine D que le calcium se fixe sur les os. Si le soleil aide la vitamine D à se fixer sur les os, certains aliments favorisent également une bonne assimilation du calcium, comme par exemple :
- Le jaune d’œuf
- L’huile de foie de morue
- Le fromage
- Le beurre
Et vous, avez-vous changé votre alimentation face à l’ostéoporose ? Que vous a-t-on conseillé ? Partagez votre expérience en commentaire !
Les recommandations contenues dans cet article sont générales et peuvent ne pas convenir à tous les patients. Parlez-en à votre médecin avant tout changement de régime alimentaire.
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21 commentaires
Bonjour ça correspond à l alimentation que j ai pour le lupus aussi plus varié ,très bien merci
Bonjour Louise,
Merci pour cet article plein de bonnes connaissances.
Il est aussi à mettre en lumière grâce à une étude qui avait été faite voici quelques années par l'école de santé publique de Harvard.
Elle montrait que les fruits et légumes étaient très importants pour la santé osseuse : ils diminuent l'inflammation chronique du corps, ce qui permet aux cellules osseuses de mieux fonctionner...
Elle montrait également l'importance de l'apport de protéines pour une bonne santé osseuse, particulièrement sous la forme de produits de la mer, mais également sous forme de viande blanche (la viande rouge pose d'autres problèmes).
Elle remettait également en cause la vieille légende de l'importance de l'alimentation acido-basique...
Je vous mets le lien en bas du message d'un résumé en français.
Comme quoi, on en apprend tous les jours !
Merci encore pour votre article.
Bonne continuation à vous !
Luc
10.000 personnes suivies : quelles leçons en tirer pour la santé de nos os ?
Ne pas oublier les fruits secs, les amanddes en particulier, dont le calcium est beaucoup mieux métabolisé par l'organisme que celui amené par le lait.
Une petite poignée tous les jours, sauf allergies ou aphtes, est une bonne prévention.
Bonsoir
Oui je fais plus attention a mon alimentation encore plus de légumes , de fromages , de yaourts , œufs ,
de fruits , pommes , bananes , orange , des amendes , des Noix ,sardines , Thon , sans oublier le chocolat !!!
qui est bon pour le magnésium et le moral , mais comme l'ostéoporose est héréditaire depuis 3 générations !!
je ne sais pas si cela améliorera un petit peu ????
Merci pour vos articles Louise
impossible pour moi de boire la Contrexevile, la Courmayeur non plus! je mange minimum 1kg de citron par semaine, et depuis des lustres... ça n'a pas évité l'osteoporose. D'autre part je ne mange jamais de viandes rouges je deteste !!! parfois des viandes blanches jamais en sauce je ne supporte pas! les fruits et légumes de qualité sont trop chers pour ma bourse... je ne mange que des légumes de chez Lidl et le gout n'y est pas !!!! ni la qualité du reste !! Il faut etre riche pour conserver une bonne santé et pouvoir se traiter par les médecines naturelles!!! sinon on est réduits aux traitements agressifs avec moult effets secondaires! du reste , a la lecture des médocs prescrits par le rhumato, je ne les ai meme pas achetés ! Mon medecin veut me conviancre du fait que je dois me traiter par ces médocs poisons en me disant que j'ai les os en cristal que je finirais en fauteuil roulant... bah non je finirais en fumée ....
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