Idées d'aliments et de menus pour vaincre Parkinson

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Billie13

06/06/2019 à 10:51

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Billie13

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Suite à la discussion au sujet du livre "ma victoire sur Parkinson" de notre ami leParigo, et pour répondre à @jolabel‍ , je crée un sujet où nous pourrons échanger nos recettes etc. Je suis preneuse aussi !!

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Moniq1

06/06/2019 à 12:28

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Je sors du sujet @Billie13‍ je n'arrive pas à me connecter pour échanger sur parkinson comment s'en sortir..... Help je ne peux pas échanger

Idées d'aliments et de menus pour vaincre Parkinson https://www.carenity.com/forum/autres-sujets/la-maladie-de-parkinson-au-quotidien/idees-daliments-et-de-menus-pour-vaincre-parki-43105 2019-06-06 12:28:06

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Édité le 07/06/2019 à 11:26

Il faut que quelqu'un commence alors voilà, j'ose et j'accepte les critiques car le but est de bien faire.

Soupe de moules : si elles sont fraîches les ouvrir dans une cocotte sur le feu en les retournant et sans les laisser cuire. Les laisser refroidir assez pour pouvoir les retirer de la coquille. Les remettre sur le feu pour les faire cuire, mais pas beaucoup, en ajoutant soit un peu d'eau de cuisson (salée) ou une crème de soja ou de coco, poivre , pas de sel, curcuma. Mixer. Un peu de persil en garniture à la fin.

Billie13

07/06/2019 à 10:40

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Billie13

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Appétissant, merci Yomina !

Une astuce pour le petit-déjeuner quand on se lève plus qu'au ralenti : je mange une poignée d'amandes bio décortiquées (riches en tyrosine entre autres). Je "fais glisser" avec 2 ou 3 cuilléres à café de graisse de coco.

Moins basique, avec l'aide d'un moulin à café réservé à cet effet, je mouds 2 grosses c.à soupe de graines de lin (omega3, magnésium etc). Je verse dans un bol, je rajoute de la graisse de coco, du miel et un peu d'eau chaude (le plus souvent je me sers du thé du petit-déjeuner).

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origane06640

08/06/2019 à 08:13

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origane06640

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Pour le soir avec une salade verte : petites galettes vertes

pour 2 personnes : 2 œufs - 150 de farine T110 ou farine de pois chiche pour les sans gluten - 200g de vert de blettes ou d épinards frais - 50 g de parmesan râpé (facultatif) - 1 bouquet de persil - 2 gousses d ail - 20 cl de lait (ou végétal) - 1 /2 sachet de poudre à lever - sel poivre et/ou autre épice

mettre tous les ingrédients dans un blender mixer jusqu’à l obtention d une pâte à crêpes verte et épaisse. Faire chauffer une poêle huilée et verser des petites louches comme pour des blinis ou des pancakes. Faire cuire 2 à 3 mn de chaque côté

Se congele très bien

Moniq1

08/06/2019 à 08:22

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Moniq1

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Bonjour je m'inspire.... Attention il faut normalement sans gluten sans laitages..... Recette sympathique mais a réviser je pense.... Belle journée

origane06640

08/06/2019 à 09:54

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origane06640

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@Moniq1 oui vous avez raison mais j ai mis la farine de pois chiche qui est sans gluten le parmesan facultatif et lait végétal bonne journée bien cordialement

Moniq1

08/06/2019 à 11:39

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Ça change tout..... Merci de ces précisions....

Utilisateur désinscrit

08/06/2019 à 13:49

Bonjour je prends le sujet en cours. Je suis le régime seignalet en partie : pas de gluten ni produits laitiers depuis 1 mois 1/2 environ. Je vois mon état s améliorer j ai reussi à passer de 10 prises à 7 . Et espacer de 2h30 voir plus de 3h au lieu de 2h. Mon sommeil s est amelioré grâce à 2 sceances de magnétiseur. Il le reste a faire des sceance d hypnose pour finir de retrouver un sommeil normal et je pourrais enlever 2 prises supplémentaires. Ceci pour dire que l alimentation est primordial. Moi ça me réussi très peu de dystonies par rapport à avant.

origane06640

09/06/2019 à 12:04

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origane06640

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Je pense que l idée d un livre de recettes spécifiques pour Parkinson est excellente !!!! Je peux fournir des recettes

bon dimanche cordialement

Utilisateur désinscrit

09/06/2019 à 14:49

Le matin, pour les personnes qui ont un problème de déglutition :

Mettre dans la moitié du bol SOIT : boisson soja, boisson amande, lait chèvre ou brebis. Y ajouter une banane coupée en rondelles, de l'amande en poudre, de l'huile de coco. Mixer. On peut aussi y mettre du chocolat 100% cacao en poudre et germe de blé. Si besoin un gélifiant pour épaissir. En ce moment je fais ça à mon mari.

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