Quoi de bon au menu ?
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Ami
Repas de fête ce soir : magret de canard au four, purée de pommes de terre, sauce aux girolles...
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Ami
Bonjour à tous
Je découvre la nouvelle norme qui j'avoue me déçoit un peu par rapport à l'ex .... je m'y perds un peu !
Pour moi hier c'était blette, vert et blanc, poêlés avec lardons et ails.
Pour les lardons c'est plutôt allumettes que je trouve moins gras et pour l' ail, coupé en fines tranches, je le blanchis (3 fois ) multipliant ainsi par 3 ou 4 ma consommation.
Un gros Tup de velouté lentilles/carottes ( proportions 100/300 gr) curry + coriandre.
Dans la foulée je me suis fait une crème de poivrons rouges ( 400 gr ) au mixer avec 40 gr de noix, 1 gousse d'ail, ½ citron, 1 CàS de panure et 3 d'huile d'olive. Ni sel, ni poivre mais peut être relevée avec un petit piment ce qui n'est pas dans mes gouts.
Elle me servira en partie ce midi pour accompagner une queue de lotte/pommes des terre .... vapeur.
A pu ! de panna cotta pour les gourmandes .... les prochaines seront à la betterave ..... y a des volontaires ! 
Bonne journée
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Marnim
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Fleur75
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Fleur75
Dernière activité le 21/11/2024 à 16:24
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Pour se changer un peu les idées, je propose un petit post sur nos repas
qu'avez vous préparé / mangé aujourd'hui?
si vous avez des photos hésitez pas à nous le faire partager.