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- Peut-on être accro au chocolat ?
Peut-on être accro au chocolat ?
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Utilisateur désinscrit
Je comprends, et je ferais ainsi si je le devais ....... courage
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Utilisateur désinscrit
Hum petit chocolat noir à la fleur de sel mais je peux m'en passer aussi. Dieu merci car le chocolat m'est défendu maintenant...
marisette
Bon conseiller
marisette
Dernière activité le 05/05/2024 à 21:18
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oui, c'est mon péché mignon! dur dur de se priver, hélas je vais devoir aussi en arriver là.....
maritima
Bon conseiller
maritima
Dernière activité le 17/08/2024 à 10:14
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33 488 commentaires postés | 2443 dans le groupe Bon à savoir (pour tous)
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Pourquoi vous priver à ce point ? A moins d'avoir des problèmes d'histamine, franchement le chocolat n'est pas la pire des friandises ! perso je fais attention car je suis diabétique mais sa composition est nettement supérieure à la plupart des gâteaux secs par exemple. Et puis .....se priver à mort .....rien de tel pour développer des frustrations qui vous gâchent la vie et vous donnent envie de vous jeter sur ....du chocolat .
Bonne soirée !
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maritima. "l'amour pour épée, l'humour pour bouclier" Bernard Werber.
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Utilisateur désinscrit
Pâques est la période rêvée pour tous les amateurs de chocolat. Si la substance a de multiples vertus pour la santé, les processus neurologiques en jeu dans le cerveau sont les mêmes que pour la drogue.
Le chocolat serait-il aussi addictif qu'une drogue? Les processus neurologiques en jeu sont en tout cas identiques. Drogues et chocolat activent tous deux les circuits de la récompense dans notre cerveau. En effet, «le chocolat favorise la libération de dopamine, une hormone impliquée dans la dépendance à une substance», explique le médecin nutritionniste Franck Senninger.
Pour autant, peut-on considérer que cette dépendance au chocolat peut être aussi forte que l'addiction à une drogue? «Certaines personnes sont de mauvaise humeur si elles n'ont pas leur petite dose quotidienne de chocolat, mais cela ne va pas plus loin, affirme Franck Senninger. Si le manque devient trop important, cela cache très certainement un trouble plus grave du comportement alimentaire», poursuit-il.
Et concernant ses prétendues vertus aphrodisiaques, être accro au chocolat ne permettra malheureusement pas de mettre du piquant dans votre vie sexuelle. «Ce mythe vient de la présence de phényléthylamine dans le chocolat. Cette molécule est bien sécrétée lors des orgasmes, mais elle ne les provoque pas !», précise le nutritionniste.
Une mine d'or de bonne santé
Et si je suis accro au chocolat, est-ce grave docteur? «Non, pour une fois, c'est un vice très bon pour la santé», se réjouit Franck Senninger. Vitamines B1 et B2, polyphénols, magnésium, phosphore ou encore flavonoïdes… Le cacao possède plus de 800 substances différentes. «Une véritable mine d'or pour la santé», selon le nutritionniste.
En 2012, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a d'ailleurs rendu un avis positif sur ses vertus pour la santé cardio-vasculaire. De nombreuses études scientifiques ont aussi permis de montrer que le chocolat a un effet bénéfique sur nos capacités cognitives. «Le chocolat contient de la théobromine. Je l'ai surnommée la “molécule des agents secrets”, car cette substance psychoactive a un effet calmant tout en augmentant les capacités réflexes», s'amuse le nutritionniste.
Le chocolat a également des bénéfices sur la mémoire, la tension artérielle ou encore l'inflammation. Une étude suédoise, publiée en 2011 dans le journal du Collège américain de cardiologie, a montré qu'à raison de 50 grammes par semaine le chocolat diminue - chez les femmes - de 15% le risque d'accident vasculaire cérébral.
Attention aux abus
Plus récemment, des travaux ont montré que la consommation régulière (mais non excessive) de chocolat permettrait de prévenir l'obésité. En cause, ses antioxydants qui réguleraient les dépôts de graisse et compenseraient les calories associées au chocolat.
Attention néanmoins aux abus. Souvent le chocolat ne contient pas que du cacao, mais aussi des matières grasses et du sucre. Pour profiter au maximum de ses bénéfices, il est ainsi conseillé de préférer le chocolat noir, avec une concentration de plus de 70 à 80 % de cacao.
Source : http://sante.lefigaro.fr/