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La saison des chamignons
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Lorkasil
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Lorkasil
Dernière activité le 24/10/2024 à 12:12
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Les trompettes autour d'un roti de veau quel délice !! Mon fils travaillant sur une plate forme logistique fruit et légumes, il peut en avoir ! Alors on les fait sécher ainsi on en a pour l'hiver et pour les cépes on les essuie et hop au congel !! Mais c'est vrai que quand on allait en forêt c'était top !! C'est du passé il faut faire avec !!!
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Lorkasil
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Alors, finie la saison des champignons ???!! Vu le temps, la douceur, il doit encore en y avoir !! Allez à vos paniers !! Je viens de voir un reportage sur les truffes, cela donne l'eau à la bouche !!
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Lorkasil
Utilisateur désinscrit
L'odeur de cuisson des champignons m'a soulevé le coeur presque toute ma vie. Depuis une 10 zaine d'années, je fais l'effort de manger des champignons de Paris, cru uniquement. Je connais les champignons....mais en ai la phobie physique et gustative. Pourtant les sous-bous en sont remplis. Au pris du kg....plutôt une belle affaire, conserves ou congélateur.
Bon appétit.
Serena
Utilisateur désinscrit
Coucou ...... hier aprèm' en vélo dans les sous-bois,j'ai vue plein de Cèpes mais pas de sac ! grrr quel dommage mes préférées sont les trompettes de la mort belle journée à tous
rickurz
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rickurz
Dernière activité le 04/01/2021 à 18:50
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les champi les champipi les champignons c'est bon
dimanche dernier j'ai ramassé les pissacan dans le tas j'en ai ramassé un un petit peu trop vieux (l'était tellement beau)
lundi la courante , mais ils étaient tellement bons ...
fadada
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fadada
Dernière activité le 26/11/2024 à 06:09
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véridique :Je vais ramasser les champignons des champs et que des champs car il y a pas de mortel selon mon copain car moi je ne mange pas de champignons Après une cueillette c'est ma femme qui les mange Elle a une bonne confiance en moi Pas de problèmes jusqu'à maintenant
Mon pote me dit toujours qu'elle est courageuse car une chiasse arrive tellement vite Mais enfin par les temps qui courent il y a aussi la gastro
Bonne journée
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fadada
Lorkasil
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Lorkasil
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Angelot, tu es impardonnable, laisser ainsi des cèpes ! Allez prends un panier et ouste à la cueillette !! Tu nous feras ainsi une bonne omelette pour ce soir !!! Hummmmmmmm !!
Rickurz ! quezako les pissacan, moi pas connaître ds le Lyonnais !! Merci d'allumer ma lanterne !
Fadada : c'est vrai pas de mortel ds les champs, mais des toxiques tout de même !! Ds les champs, ns ramassions les roses, bien sûr et surtout les mousserons !!
Bonne cueillette !!
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Lorkasil
GIGI
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GIGI
Dernière activité le 26/11/2024 à 08:47
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Ami
Coucou,
Pour les mousserons pas besoin d'aller loin, j'en ai dans mon jardin
Lorkasil, j'allume ta lanterne, voici un pissacan ...
fadada
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Merci Lorkasil pour ces renseignements
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fadada
Lorkasil
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Le pissacan est donc une sorte de bolet, ici c'est le bolet commun ou le bolet à tête de nègre (chapeau marron foncé !!) Trop bon les bolets, un peu gluant à la cuisson, il faut les mélanger à d'autres champignons des bois, par exemple les mousserons violets bien poivrés !!
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Lorkasil
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Ah! Les champignons , les ballades pour les ramasser dans la rosée du matin , ces omelettes si délicieuses , de ce début d'automne , j'aimais ça et j'étais assez connaisseur , tout au moins je le croyais , puis vint l'année de mes 25 ans , cette année la , ma copine de l'époque , avec son beau père avait ramassée des mousseron d'automne , elle les mangea le soir en famille avec sa mère et lui , le repas fut un délice , mais dans la nuit , ils furent tous pris de diharées , les toilettes ne suffisaient pas pour les trois temps et si bien , que pendant que les un y été , les autres devaient aller dehors, ce fut pour eux , une nuit inoubliable et pour moi , une certaine crainte d'en ramasser.
Depuis longtemps je n'y vais plus et franchement je n'aurais plus confiance en ce que je ramasserais , je ne les mangerais pas tranquille , non seulement je ne suis plus sur de reconnaitre les bon des moins bon , mais il y a aussi tout les éléments inattendu , tel que pesticides et urine d'animaux sauvage .
Et vous , vous ne vous trompez pas? Vous faite confiance a votre savoir ou celui de votre pharmacie?