Ostéoporose et alimentation : nos conseils
Publié le 15 oct. 2019 • Par Louise Bollecker
Adopter une bonne alimentation aide à vieillir en bonne santé. L’ostéoporose, maladie de la dégénérescence osseuse, peut d’ailleurs être efficacement prévenue grâce à quelques habitudes alimentaires simples.
Les aliments à éviter
Pour prévenir l'ostéoporose ou les risques de fracture, certains aliments sont à éviter.
L’alcool
En excès, l’alcool est un inhibiteur d’ostéoblastes, les cellules qui aident le corps dans la minéralisation des os. Par ailleurs, boire trop d’alcool entraîne des pertes d’équilibres, et donc parfois des chutes, sources de fractures potentielles.
Le sel
Le sel entraîne l'évacuation du calcium dans les urines et la transpiration. Afin de prévenir l’ostéoporose, il convient donc de limiter sa consommation de sel à une cuillère à café quotidienne. Cela équivaut à ne pas dépasser 2300 mg de sodium par jour.
Le café
Si le café est reconnu pour ses nombreuses vertus, il semblerait qu’il ne soit pas l’ami des os fragiles. En effet, boire trop de café réduirait l’assimilation du calcium et favoriserait ainsi l’ostéoporose. Le mot d’ordre : du café oui, mais à petite dose !
Les sodas
Certains sodas contiennent de la caféine et une quantité importante d’acide phosphorique. L’association de ces deux éléments a un effet négatif sur l’absorption du calcium, augmentant les risques d’ostéoporose.
La viande
Un excès de viande, et donc de protéines animales, détériore le pH des os. Ainsi, un pH trop acide favorise la déminéralisation osseuse, favorisant à terme l’apparition de l’ostéoporose.
Les aliments coups de pouce pour l’ostéoporose
En revanche, certains aliments sont à privilégier.
Les légumes verts
Manger des légumes verts permet de réduire l’acidité globale de l’organisme. Cela prévient la déminéralisation du corps et donc l’ostéoporose. Brocolis, épinards ou encore petits pois sont particulièrement indiqués pour prévenir les problèmes osseux.
Le citron
Bien qu’acide au goût, le citron est un aliment alcalin, qui équilibre le pH de l’organisme. Par ailleurs, la vitamine C qu’il contient aide les os à bien absorber le calcium.
Les pommes
Riches en antioxydants, les pommes sont les alliées des os fragiles.
Les aliments riches en vitamine D
C’est grâce à la vitamine D que le calcium se fixe sur les os. Si le soleil aide la vitamine D à se fixer sur les os, certains aliments favorisent également une bonne assimilation du calcium, comme par exemple :
- Le jaune d’œuf
- L’huile de foie de morue
- Le fromage
- Le beurre
Et vous, avez-vous changé votre alimentation face à l’ostéoporose ? Que vous a-t-on conseillé ? Partagez votre expérience en commentaire !
Les recommandations contenues dans cet article sont générales et peuvent ne pas convenir à tous les patients. Parlez-en à votre médecin avant tout changement de régime alimentaire.
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21 commentaires
J'ai revu mon alimentation depuis que mon problème d'ostéoporose s'est accentué mais je me pose la question de savoir si ce n'est pas un peu tard. Enfin, je me tiens à ce qui m'a été prescrit : legumes verts, amandes, fromage blanc, poissons gras, œufs...et pour boisson j'essaie de boire 1L de contrex par jour, j'essaie de faire un maximum de marche, j'ai arrêté de fumer.
J'apprécie que le site nous rappelle les attitudes à avoir, face à cette pathologie.
Je ne savais pas que le sel en trop grande quantité n'était pas bon pour les os je sale normalement je (pense)
et n'en rajoute jamais
les sodas je ne savais pas non plus je vais essayer de reduire mais j'ai du mal a boire de l'eau pour les pommes je ne savais pas je n'apprecie pas trop
mais dorénavent je vais en manger une par jour pour le citron je presse le jus d'un demi avec de l'eau chaude tous les matins depuis des années pour le reste je savais et je consomme des produits laitier mais pas trop car un rhumathologue m'a dit un jour sans exageration mais combien ça je ne sait pas.
Merci a Louise-B
ninolette
Merci à Louise,
Cet article conforte totalement mon changement d'alimentation depuis que j'ai de l'ostéoporose.
Actuellement nous essayons de manger de moins en moins de viande rouge.
J'essaie un peu d'utiliser les légumineuses et les céréales mais ce n'est pas simple . Si vous avez des recettes utilisant ces deux produits je serais intéressée.
@mamipapi54 bonjour, vous pouvez retrouver toutes les recettes de cuisine proposées par les membres par ici :
https://membre.carenity.com/magazine/recettes
Bonne journée !
Bonsoir @Louise-B Merci pour ses informations
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