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Ostéoporose et alimentation : nos conseils

Publié le 15 oct. 2019 • Par Louise Bollecker

Adopter une bonne alimentation aide à vieillir en bonne santé. L’ostéoporose, maladie de la dégénérescence osseuse, peut d’ailleurs être efficacement prévenue grâce à quelques habitudes alimentaires simples.

Ostéoporose et alimentation : nos conseils

Les aliments à éviter

Pour prévenir l'ostéoporose ou les risques de fracture, certains aliments sont à éviter.

L’alcool

En excès, l’alcool est un inhibiteur d’ostéoblastes, les cellules qui aident le corps dans la minéralisation des os. Par ailleurs, boire trop d’alcool entraîne des pertes d’équilibres, et donc parfois des chutes, sources de fractures potentielles.

Le sel

Le sel entraîne l'évacuation du calcium dans les urines et la transpiration. Afin de prévenir l’ostéoporose, il convient donc de limiter sa consommation de sel à une cuillère à café quotidienne. Cela équivaut à ne pas dépasser 2300 mg de sodium par jour.

Le café

Si le café est reconnu pour ses nombreuses vertus, il semblerait qu’il ne soit pas l’ami des os fragiles. En effet, boire trop de café réduirait l’assimilation du calcium et favoriserait ainsi l’ostéoporose. Le mot d’ordre : du café oui, mais à petite dose !

Les sodas

Certains sodas contiennent de la caféine et une quantité importante d’acide phosphorique. L’association de ces deux éléments a un effet négatif sur l’absorption du calcium, augmentant les risques d’ostéoporose.

La viande

Un excès de viande, et donc de protéines animales, détériore le pH des os. Ainsi, un pH trop acide favorise la déminéralisation osseuse, favorisant à terme l’apparition de l’ostéoporose.

Les aliments coups de pouce pour l’ostéoporose

En revanche, certains aliments sont à privilégier.

Les légumes verts

Manger des légumes verts permet de réduire l’acidité globale de l’organisme. Cela prévient la déminéralisation du corps et donc l’ostéoporose. Brocolis, épinards ou encore petits pois sont particulièrement indiqués pour prévenir les problèmes osseux.

Le citron

Bien qu’acide au goût, le citron est un aliment alcalin, qui équilibre le pH de l’organisme. Par ailleurs, la vitamine C qu’il contient aide les os à bien absorber le calcium.

Les pommes

Riches en antioxydants, les pommes sont les alliées des os fragiles.

Les aliments riches en vitamine D

C’est grâce à la vitamine D que le calcium se fixe sur les os. Si le soleil aide la vitamine D à se fixer sur les os, certains aliments favorisent également une bonne assimilation du calcium, comme par exemple :

- Le jaune d’œuf

- L’huile de foie de morue

- Le fromage

- Le beurre

 

Et vous, avez-vous changé votre alimentation face à l’ostéoporose ? Que vous a-t-on conseillé ? Partagez votre expérience en commentaire !

Les recommandations contenues dans cet article sont générales et peuvent ne pas convenir à tous les patients. Parlez-en à votre médecin avant tout changement de régime alimentaire.

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Source : TopSanté

avatar Louise Bollecker

Auteur : Louise Bollecker, Community Manager France & Content Manager

Community Manager de Carenity en France, Louise est également rédactrice en chef du Magazine Santé pour proposer des articles, vidéos et témoignages centrés sur le... >> En savoir plus

21 commentaires


cc65cc14
le 14/10/2020

@pixounette Bonsoir, je viens de vous lire et je suis d'accord avec vous. En ce moment, je viens d'être diagnostiquée en osteo severe avec fracture de vertèbre et donc cimentoplastie  au mois de juillet et fracture de côte en même temps et ce, sans aucun trauma. J'etais en parfaite santé jusqu'au 15 mai (jour de la fracture de vertèbre)...il est vrai que j'ai une hypothyroidie de Haschimoto depuis 15 ans mais traitée donc vivable. A ce jour, mon rhumato me propose Actoner 35 en comprimé gastro résistant et au vu de ce que je lis et de ce que m'a dit mon dentiste, je l'ai acheté mais pas consommé.....je ne sais pas trop quoi faire. J'avoue que l'homéopathie me tenterait bien mais il faut trouver le bon homeopathe,  et pouvoir supporter l'investissement financier. Par ailleurs je suis très sceptique par rapport à l'allopathie car mon ostéo proviendrait et de la génétique et du traitement pour l'hypo !!!!!


MissLibellule
le 19/10/2020

Bonjour à tous, 

Je vais vous faire partager ma fiche spéciale alimentation ostéoporose que j’avais faite lorsque j’avais appris qu’il fallait que je fasse désormais attention. 

Les points essentiels du régime contre l'ostéoporose :
- Augmenter l'apport en calcium (3 à 4 produits laitiers par jour) et en vitamine D et antioxydants
- Privilégier une alimentation alcalinisante
- Veiller à avoir une alimentation riche en minéraux
- Eviter les aliments riches en sodium
- Limiter la consommation d'alcool et de café 
- Faire de l’exercice physique: 30 minutes d’activité au moins 3 fois par semaine

Voici mes nouvelles habitudes alimentaires et hygiène de vie :

-Le calcium combiné à la vitamine D3 (Calcium: Lait, Produits laitiers, Fromage, Laits végétaux et yaourts végétaux enrichis de calcium, Légumes verts à feuilles, Dattes, Amandes...).(Vitamine D3: Espadon grillé, Anguille grillée , Saumon, grillé ou poché, Saumon en conserve, Saumon fumé, Thon rouge grillé, Hareng de l’Atlantique ou grillé, mariné, Truite grillée, Flétan, de l’Atlantique ou du Pacifique, Oeuf de poule : jaune, Brochet grillé, Lait de vache, Boisson de soja enrichie, Boisson de riz enrichie, Plie ou sole grillée, Sardine de l’Atlantique, en conserve, Thon en conserve, Foie de boeuf, braisé ou sauté)
-Les aliments alcalins à intégrer à l'alimentation spéciale ostéoporose(Fruits et légumes, Lait et kéfir, Oléagineux, légumineuses et tofu, Avoine, quinoa, millet, riz et sarrasin, Eau minérale, thé, Jus de fruits, Huile d'olive, de coco et de foie de morue, Avocat, Sucre et sirop de sucre)
-La vitamine K(Chou cavalier ou frisé cuit, Épinards bouillis ou crus, Feuilles de navet, de pissenlit et de betterave, bouillies, Bette à carde cuite, Brocoli cuit, Laitue mesclun, Épinards crus, Scarole crue, Choux de Bruxelles cuits, Laitue frisée, Laitue rouge, Asperges, crues ou cuites, Persil frais, Laitue Boston et romaine, Chou, cru ou cuit, Kiwi, Gombos (okras), bouillis, Chou chinois, cru ou bouilli, Haricots verts crus)
-Alimentation riche en minéraux (le magnésium, le zinc, le cuivre, le manganèse, le bore, le phosphore et le fluor)

Bore : Avocat, prune, raisin, pomme, lait et légumineuses(Haricots, flageolets, pois chiches, cassés, petits pois, lupins, lentilles, fèves)
Zinc : Dattes, Crabe, poulet, agneau, huître, palourdes, Graines de citrouille, de sésame, Légumineuses
Cuivre : Graines, légumineuses et céréales complètes
Manganèse  : Céréales complètes et légumes verts feuillus 
Magnésium: Dattes, Amandes, Haricots, Oléagineux, Flétan, thon, Pomme de terre, Cacao, Eaux minéralisée

-Autres aliments conseillés et hygiène de vie comme : Antioxydants, Oméga-3, Fibres alimentaires, Activité physique, Bonne hydratation 

- Eaux minérales riches en calcium (maintenant je ne trouve plus ces eaux degueu 😉 question d’habitude et je change souvent, j’alterne ces eaux)

Eaux minérales
Quantité de calcium par litre
/ Quantité de sodium par litre (sel)
• Hépar 555 mg 14 mg
• Contrex 486 mg 9,1 mg
• Vittel  202 mg 4,7 mg
• Salvétat 253 mg 7 mg
• Perrier 147 mg 9 mg
• Talians 596 mg 7 mg
• Courmayeur 517 mg 1 mg
• Taillefine 250 mg 6 mg
• Wattwiller 222 mg 3,7 mg

Il y a les aliments à éviter qui ont un effet négatif sur l'ossature(déminéralisation de l'os, augmentent l'acidité de l'organisme): 
- Une consommation trop élevée de sodium est nuisible aux os, car elle provoque une fuite de calcium(Une grande partie du sodium ingéré provient des aliments transformés: soupes, jus de légumes, vinaigrette, repas surgelés, fromage, charcuterie, aliments en conserve, condiments, etc.)
- Une consommation élevée d’alcool sur une longue période est un facteur de risque d’ostéoporose et de fracture.
- Caféine et sodas (La caféine se trouve non seulement dans le café, mais aussi dans le thé, le chocolat et les boissons gazeuses)
- Les régimes draconiens et non encadrés
- Les aliments acidifiants(les aliments suivants sont à limiter en cas d'ostéoporose : Yaourt, Camembert, Crevette, Homard, Charcuteries, Abats et gibiers, Farine blanche et produits raffinés, Bière, Café, Sodas, Fritures, Sauces industrielles, Sucre et desserts sucrés, Sel iodé)
- Apport en protéines adéquat(100 à 150g de viande, de volaille ou de poisson, 150g de légumineuses, 2 cuillères à soupe de purée d'oléagineux, 30g d'oléagineux, 2 oeufs, 100g de tofu, 100g de fromage blanc ou un yaourt, 250 ml de lait, 30g de fromage) et des protéines végétales dans le sarrasin, le quinoa, les pois chiches, les graines de chia, le tofu, les graines de courge, L’avoine, Les fruits à coque, Les haricots, Les petits pois, Le tempeh, Les graines de chia, Les graines de chanvre, Le lait végétal...
- Autres aliments déconseillés : Fast-food, Graisses saturées et transformées, Produits industriels et transformés
- Évitez Sédentarité

Autres conseils :

- Remplacer le beurre par du beurre d'amande qui contient du calcium
- Réaliser des smoothies aux fruits et au lait de soja
- Envisager de prendre un supplément en vitamines et minéraux afin de combler les besoins
- Prendre les suppléments de vitamine D à part pour une meilleure absorption
-Intégrer plus de graines, de noix et de légumineuses pour réduire l'acidité du régime
- Utiliser les herbes fraîches et les épices pour réduire le sel

Voilà j’ai terminé ☺️ Je m’excuse pour ce grand roman 😉En conclusion, mangeons équilibré sans excès. 

Je vous souhaite à tous de passer une très bonne journée.

A bientôt


MissLibellule
le 20/10/2020

Bonjour @cc65cc14‍ et @pixounette‍ , 

Pourquoi ne pas essayer de prendre les traitements médicamenteux prescrit par vos médecins ?

Je connais très bien Actonel grâce à mon métier et je n’ai jamais entendu quelqu’un le mal tolérer. Vous devriez le tester, c’est un très bon médicament ☺️
Et concernant les eaux minéralisées, au bout de quelques semaines, je ne les trouve plus mauvaises, pour moi c’est comme si je buvais de l’eau normale. Retenter 1 pack de 6... lorsque vous aurez consommé vos bouteilles, promis elles seront à votre goût 😊
On a les os fragiles, il faut en prendre soin. 

Je vous souhaite bon courage et une très belle journée. 
A bientôt 


cc65cc14
le 20/10/2020

@MissLibellule  Bonjour, et merci pour vos conseils et témoignage. Effectivement je vais me lancer et prendre le traitement préconisé par mon rhumatologue car après avoir analysé le ratio Bénéfice/risque, j'ai tout intérêt à me soigner si je ne veux pas vivre dans l'angoisse d'une nouvelle fracture et nouvelle intervention chirurgicale. Encore merci pour tout.  (le deuxième avis que je souhaitais n'est pas possible avant mi janvier donc je m'abstiens).


Domino34
le 21/03/2022

Vitamine D zyma en gouttes vitamine Mk2 dissolvurol silicium complexe c 597 de chez welleda en poudre

Les conseils d alimentation ci-dessus puis sport +++++ marche rapide en tapant les pieds du yoga Yengar et des sauts sur trampoline très souple

Après gros problèmes suite actonel puis Fosama langue très abîmée et douloureuse je me suis dirigée vers ce traitement plus de fracture même si la densimetrie n est pas encore au top mais j ai l impression que les os sont plus solides

Traitement donné par une homéopathe et des recherches sur nutrition

Bon courage à toutes


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