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Pâtes alsaciennes (Knepfle) de Lulu

Publié le 5 juin 2014

Pâtes alsaciennes (Knepfle) de Lulu

Catégorie : Végétarien

Type : Plat

Difficulté : Débutant

Préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Coût : Bon marché

Ingrédients 3 Nombre de personnes

350 g de fromage blanc

3 œufs

250 g de farine

Sel

Préparation

Porter à ébullition une grande quantité d'eau dans une casserole. Saler.

Mélanger le fromage blanc, les œufs, la farine, du sel fin.

A l'aide de deux petites cuillères, faire glisser des petits tas de pâte dans l'eau bouillante. Les knepfle sont cuits quand ils remontent à la surface. Les égoutter.

Servir seuls ou en accompagnement, avec une viande en sauce par exemple.

Remarques/Astuces

Vous pouvez préparer les knepfle en avance, les passer sous l'eau froide pour éviter qu'ils ne collent, puis les faire revenir 5 minutes à la poêle dans un peu de beurre.

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10 commentaires


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Utilisateur désinscrit
le 05/04/2015

Contente que vous vous soyez régalés !!!


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Utilisateur désinscrit
le 16/04/2015

Miam miam je sent que je vais me regaler.MERCI.


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Utilisateur désinscrit
le 16/04/2015

J'espère bien ! Merci !!!


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Utilisateur désinscrit
le 25/08/2016

je fais les mêmes sans fromage blanc, je vais tenter avec ça à l'air bon


avatar
Utilisateur désinscrit
le 29/08/2016

Tu me diras ce que tu en penses, @pseudo-masqué 

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