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Quiche aux poireaux et à la muscade
Publié le 20 sept. 2017
Catégorie : Végétarien
Type : Plat
Difficulté : Débutant
Préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Coût : Bon marché
Ingrédients 6 Nombre de personnes
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 4 oeufs
- 4 poireaux coupés en morceaux
- 3 oignons émincés
- 20 cl de crème fraîche
- muscade
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
- Préchauffez le four th.6 (180°C).
- Etalez la pâte dans un moule à tarte de 20 ou 25 cm.
- Faites cuire dans une poêle les poireaux coupés en morceaux avec les oignons émincés, l'huile et 1 verre d'eau. Couvrez et laissez cuire environ 10 min.
- Dans un saladier, cassez les oeufs, battez-les en omelette. Ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre, la noix de muscade, puis fouettez bien.
- Versez les poireaux sur la pâte, ainsi que le contenu du saladier.
- Enfournez pendant 30 min.
Remarques/Astuces
Source : http://www.cuisineaz.com/
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