L’alimentation et les régimes pour guérir ?

@Rochambeau‍ Bonjour,je sais pas ce que vous en penserez,mais pour ma part je pense que pour faire un régime peut importe lequel,il faut qu'il soit bien suivis,et pas contraire à notre santé.

dans mon groupe facebook sans gluten, sans lactose et sans caséine, on est 1500, donc j'ai un peu de mal à croire ce chiffre de 95 % d'échec au bout d'un mois, ce n'est pas si restrictif qu'on puisse le penser puisqu'on peut manger des frites, du riz, des lentilles, du quinoa et j'en oublie surement, la paëlla, le pot au feu, le poulet coco curry, le poulet mafé sont des plat naturellement sans gluten et sans lactose, et j'en oublie surement. On change juste un peut nos habitudes alimentaires, c'est tout. Ca existe que vous ne vouliez pas le faire parce que le médicament ça vous arrange, ok, mais c'est pas la peine de voir le mal dans ces régimes, ça fonctionne pour les gens qui ont le courage de la faire et tant mieux, on prend sa santé en main, c'est valorisant et hypocrate disait "l'alimentation est notre première médecine" quand on veut que notre voiture fonctionne on la rempli d'essence eh ben le corps humain c'est pareil pour qu'il marche il lui faut des aliments naturels, voilà c'est tout, j'ai compris ça à 50 ans et je regrette de ne pas l'avoir compris à 20 ans, je n'aurais pas été malade pendant 35 ans, déjà j'en ai pris conscience, il vaut mieux tard que jamais...

:Toutefois plusieurs aliments peuvent être consommés par des personnes coeliaques. Le riz et le maïs, la pomme de terre, les légumineuses ( haricots et pois secs, lentilles...) sont des céréales et des féculents qui ne contiennent pas de gluten. Les fruits, les légumes, la viande, le poisson, la volaille, le gibier, les oeufs, les noix, les amandes et les graines et le lait sont des aliments naturellement sans gluten. La majorité des produits sans gluten sont fabriqués à partir de farines de riz, de maïs, de pomme de terre, de soya, de tapioca. D'autres farines et fécules plus exotiques sont naturellement sans gluten.

Des conseils diététiques spécialisés sont donc essentiels pour que le régime sans gluten soit bien compris et suivi le plus rigoureusement possible.

Un régime sans gluten exclu :
· Les céréales, sources de gluten (prolamines toxiques) ;
· Les aliments et les boissons préparés à partir de ces céréales ;
· Les aliments cuisinés avec ces céréales ;
· Les aliments transformés qui contiennent du gluten sous de nombreuses appellations
· Les aliments qui contiennent du gluten sans qu'il soit possible de le déceler.
Ce qui implique :
· La plupart des produits de boulangerie (pain, brioches, bagels, croissants...)
· Les pâtisseries ( gâteaux, tartes, pâtisseries françaises, beignes...)
· Les pâtes alimentaires ( spaghetti, macaroni...)
· Les biscuits ( secs, sandwich, au chocolat, graham...)
· La plupart des céréales à déjeuner ( Blé filamenté, All Bran, gruau...)
· La plupart des céréales pour nourrissons
· La plupart des craquelins ( Ritz, biscuits soda, Bretons...)
· Toutes les bières, les cafés de céréales, le Postum...
· Le seitan ( aliment végétarien, très riche en gluten)
· Les viandes et les poissons enfarinés ou panés
· Les pains de viande et de poissons (chapelure)
· Les sauces, les soupes et les desserts liés avec de la farine de blé
(béchamel, fond de viande ou de volaille, crème pâtissière, crème de
champignons ...)
· Les aliments enrobés de pâte à frire ( oignons, poulet, beignets ... ).
De plus, le gluten se dissimule très souvent dans la plupart des charcuteries, des pâtés de foie et de campagne, des cretons, des saucisses, dans les sauces de toutes sortes (sauce soya, tamari, etc.) et dans la plupart des bases de soupes, dans les soupes en conserve et en sachet, dans le sucre à glacer, la poudre d'ail et autres poudres de ce genre, dans certains mélanges d'épices et certains assaisonnements, dans certains poivres moulus, etc.

@aquarella‍ : je n'ai fait que présenter le "RÉGIME" que ma soeur anorexique (côté santé, on paie ça cher !) m'avait envoyé à mon généraliste, et ses conseils sont... stricts ! quant à mon endocrinologue, qui est connue et qu'on voit souvent à la télé, elle a souligné que mon organisme avait une particularité, que je devais manger toutes les 3 heures, uniquement les aliments écrits sur l'ordonnance, je fais donc un repas, une collation, un repas, une collation, un repas, résultat...  j'ai l'impression d'être mariée avec ma brosse à dents ! elle a épousé un médecin nutritionniste, que j'ai entendu parler à la radio il y a 2 jours, et qui partage entièrement sa vision des choses.

Il ne faudrait JAMAIS parler de "RÉGIME" (c'est vrai que le fondateur de Carenity n'a pas fait médecine !) mais de ré-éducation alimentaire. et SURTOUT, SURTOUT, NE JAMAIS SAUTER DE REPAS.

@aquarella‍ : je ne suis pas sur Face de Bouc, ma façon de voir les choses, c'est "pour vivre heureux, vivons cachés" ! mais son fondateur a dû faire fortune, n'est-ce pas ?