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Confiture de thé (EARL GREY )
Publié le 27 oct. 2016
Catégorie : Réduit en sel
Type : Dessert
Difficulté : Débutant
Préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : Correct
Ingrédients 2 Nombre de personnes
6 sachets de thé Earl Grey
700 ml d 'eau
700 gr de sucre
1 sachet vitpris
Préparation
Portez à ébullition l'eau et mettez à infuser 5 minutes les sachets de thé.
Retirez les sachets de l'eau.
Pesez 700gr de sucre, prélvez 2 c à s que vous mélangez à un sachet de vitepris Réservez le reste de sucre pour plus tard.
Versz ce mélange dans la casserole de thé.
Ramenez à ébulition puis faites cuire pendant 1 minute.
Ajouter le reste de sucre, ramenez de nouveau à ébulition et laissez cuire pendant 3 minutes.
En fin de cuisson, éliminez les dernières impurtés en surface à l'aide d'une louche.
Puis fermez le.
Votre gelée sera définitivement prise au bout de quelques jours.
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