Régime Seignalet : est-il efficace contre certaines maladies chroniques ?

@adelyne 

Bonsoir Adelyne,

Je suis également  incapable de manger cru .Ce régime a évolué .Le principal est de cuire à vapeur douce (moins de 110 degrés ) pour éviter les glycotoxines et conserver les vitamines des aliments. Regardez les recettes hypotoxiques  (Ou Seignalet) sur internet et vous verrez que l'on peut manger des choses saines et savoureuses en suivant ce régime .Il faut aimer cuisiner et être inventif.Ca vaut le coup de changer sa façon de cuisiner . La santé prime avant tout.

Bien à vous .

Merci pour l’info ! Un régime détoxiquant ? Pile ce qu’il nous faut quand notre estomac devient la pharmacie du quartier , c’est logique . Non, je ne le suivrai pas, ce régime innovant , ni celui-ci ni un autre, voici les raisons qui me sont propres: 

manger est un besoin vital, comme boire, respirer, dormir etc… c’est aussi un plaisir , et bien souvent l’ultime plaisir ! Lorsqu’il faut vivre chaque jour avec la douleur physique, avoir comme ultime solution les vrais anti douleurs, morphiniques, opiacés , se retrouver privé de métier, de vie sociale, de sorties ,d’activités physiques, d’argent aussi, par extension, et bien souvent de compagnie , bref n’avoir que la souffrance et pas de plaisir, vouloir réduire la nourriture à une nutrition plus proche de l’alicament que de la bonne cuisine, je vous le dis, ça dépasse ma tolérance , c’est presque déprimant , surtout quand on arrive à un âge avancé! Le goût, principale source de plaisir, n’est exhalté que par ce dont les régimes vous privent, en premier lieu !!!

le gras, le sucre le sel sont des exhausteurs de goût .les cuissons mijotées longtemps ( quand on ne travaille plus, on a le temps, justement ) sont les plus intéressantes au goût . Les aliments peu cuits nécessitent une bonne dentition !!! Les produits de substitution , faux fromages, faux steaks , crèmes très allégées, fromages à zéro/100, le lait de coco, soja etc… ces produits n’apportent aucun intérêt au goût et sont de bien mauvais ersatz pour un palais délicat. Il n’y a qu’à voir la nourriture industrielle qui est servie dans les établissements de santé !!! Conserves, surgelés caoutchouteux et fadasses cuits dans de la flotte, steaks hachés cuits au micro-ondes , de quoi devenir anorexique … 

ce n’est pas non plus très convivial, il faut avouer, alors que ces moments de plaisirs partagés sont un peu tout ce qui nous reste ! Et ce docteur untel, qui n’est pas le premier à proposer ce genre de régime , j’imagine que s’il suit ses propres recommandations , il ne doit pas représenter une adresse de choix pour son entourage dominical . ; j’imagine que la seule boisson proposée à ses convives soit de l’eau, peut être pousse-t-il le raffinement à oser  une petite camomille à l’aspartam…

pour la plupart des personnes vieillissantes en bonne santé, il y a presque toujours une petite augmentation du taux de cholestérol , de sucre , un peu d’embonpoint, parce que les organes vieillissent aussi, que le métabolisme ralentit, que les reins sont un peu  moins filtrants, sa digestion ralentit, son sang un peu moins fluide, sa tension artérielle un peu plus haute etc… et s’il devient difficile de pratiquer une activité physique, alors la, on lui promet l’AVC, l’infarctus et autres catastrophes tout aussi tragiques sans compter sa culpabilité, les peurs ainsi provoquées , pour peu que les courriers de la sécu lui rappellent les dépistages redondants du cancer du rectum, de la prostate ou du sein 

il y a de quoi déprimer, croyez moi. Ne touchez pas à ma gamelle par pitié  ! Au plus fort de la chaleur, cet été, alors que je savourais un grand verre d’eau noyé de glaçons , je me suis vue proposer plutôt de l’eau tiède, sensée mieux m’hydrater  ! Ben tiens !!! Et un deca salé aussi, tant qu’on y est … 

n’oubliez pas un petit détail : les vaches ne mangent que de l’herbe ou du fourrage mais elles produisent du lait, du beurre des fromages bien gras par extension ! Quel serait leur régime amincissant, à elles, dans la logique des régimes diététiques ?

pour moi , le véritable danger dans notre assiette c’est la malbouffe, la nourriture industrielle, les fruits et légumes cultivés en serre , nourris et hydratés avec des produits chimiques qui fournissent la quantité au détriment de la qualité , sans oublier ceux cultivés en pleine terre, dans des sols épuisés, traités ou pire, ogm… la viande bourrée d’antibiotiques, d’hormones de croissance, etc, etc… les produits soit-disant bios mais importés de pays ou jamais rien n’est controlé,

Arrêtons  d’être naïfs , cultivons notre potager, mangeons nos œufs, nos légumes de saison, ceux qui poussent à proximité  de chez soi, et n’oubliez pas que quand c’est pas cher, c’est parce que c’est vous, le produit, le dindon de la farce ; cette vérité est à appliquer à tout produit de consommation , mais pas que….

Agnès 

Bonjour 

Je connais le régime Seignalet mais je le trouve très restrictif j'adore manger de tout donc les régimes pas pour moi.et c'est épuisant 😥 car il faut faire attention à tout.

Peut être je passe à côté de ça pour ma santé 😑

Fritzy

Le Docteur Seignalet avec son régime ,si je ne me trompe pas il est pourtant bien DCD d'un cancer du Pancréas?? et croyez vous que ce genre de régime est bon pour tout le monde?? Avant de commencer ce genre de régime ne faut il pas un avis médical??                                                                                                                                                                                                                                              Il meurt, le 13 juillet 2003, des suites d'un cancer du pancréas[réf. nécessaire]. Ce décès a été relevé par ceux qui critiquent sa démarche comme un élément en défaveur de ses théories alimentaires, infondée et comprenant certains risques selon la grande majorité des gastroentérologues, allergologues et autres nutritionnistes

Moi je dis merci , merci beaucoup Doc. Seignalet car ce régime m'a beaucoup aidé, même si beaucoup de personnes ricanent sous capes ! C'est bien dommage, tant pis pour eux... 

Je n'avais vraiment pas envie de me lancer dans un régime sans gluten, mais alors vraiment pas ! Je me disais,  encore une mode de bobos...et voilà qu'un jour mon néphrologue me conseille de manger sans gluten... pffffff me suis je dis ... mais il a insisté lourdement en me faisant promettre d'essayer au moins un mois ........ je me suis dit  , j'ai le temps ,je le revois dans 6 mois .... Entre temps  ,je suis partie en vacances...et là mon destin va mettre sur ma route un couple qui me parle du régime Seignalet qui a permis à Mme d'être en rémission d'une maladie auto immune qui détruisait son foie ... ils me prête le livre.... en rentrant de vacances,  je l'achète et je mis met....                                     Cela faisait 5 années que je partais en morceaux... une hanche par ci , un genou par là, la thyroide.... ect .... 😒 jusqu'au jour où l'on m'a annoncé que c'était une PR seronegative + une condrocalcinose.... rajouté à mon glaucome ,diabète, asthme, tension.... c'était la totale.....

Donc me voilà devant ce bouquin qui met le doigt sur beaucoup de choses qui m'interpelle ! J'essaie.....

Au bout des 15 jours, je n'avais plus besoin de cortisone, alors que la biothérapie, chimiothérapie et la cortisone me soulagaient à peine , voilà que ma main désenfle enfin et au fur et à mesure j'allais mieux.... juste encore la biothérapie 

Je peux témoigner que depuis le début de mon régime en 2018 , je n'ai plus de glaucome, ni de diabète, ni d'asthme, et depuis cette année plus de tension ...et rémission de la PR 😁 ....Sauf depuis qu'on a essayé de me supprimé la biothérapie au printemps 😒.....  

Voilà,  à vous de voir ... ou au moins essayer . Comme il est précisé dans le livre ,vous faites stricte au début,  puis on réintroduit certains aliments..... je ne mange plus de gluten, ni de laitages animales,  mais je fais mon pain en le cuisant à 180° .... la viande crue.... non merci mais je mange surtout des viandes blanches cuites façon asiatique...  à vous d'adapter ce qui vous convient et vous plaises aux pupilles...😋

Oui aujourd'hui, j'ai adapté tous ce que j'aime en sans gluten et sans laitages animales.... pizza et brioches comprises Faut pas rêver non plus.... je ne cours toujours pas 😂....rémission ne veut pas dire guérison..... mieux  c'est déjà bien......😉