L'alimentation anti -inflammatoire, tous concernés !

Bonjour tout le monde. Merci @Claudia.L. 

En effet, tout le monde est concerné, puisque la plupart des maladies chroniques, tout en étant souvent multifactorielles, ont une composante inflammatoire.

Perso, j’ai supprimé les laitages depuis plusieurs années. Pour une double raison : limiter les calcifications des valves cardiaques (j’ai une cardiopathie valvulaire), et atténuer mes symptômes spasmodiques (j’ai une colopathie fonctionnelle). Cela a été difficile car j’aime trop le lait et les crèmes. Mais au niveau intestinal, j’ai ressenti une bonne amélioration, ce qui me convainc de continuer.

Voici quelques aliments que j’ai choisis de consommer au quotidien, pour avoir les bénéfices d’une alimentation anti-inflammatoire. Je les ai notés sur ma liste de courses habituelles, ce qui permet d’en avoir tout le temps à disposition pour composer les repas.

- huile d’olive : je cuisine tout à l’huile d’olive : 2 à 4 cuillères par jour par personne 

- sardines, saumon, truite : ces poissons sont les plus riches en oméga-3 ; j’en mets souvent au menu

- châtaignes : elles contiennent des flavonoïdes tels que la Quercétine et de l’Acide Gallique, aux propriétés anti-inflammatoires, plus particulièrement contre la neuroinflammation ; je les fais mijoter avec du vin blanc et des aromates, en accompagnement de volaille 

- sauce tomate : le Lycopène des tomates est un puissant antioxydant qui protège les membranes cellulaires contre les attaques inflammatoires 

- carottes : le Carotène est aussi un puissant antioxydant, précurseur de la Vitamine A

- brocoli, chou-fleur : ils ont des effets anti-inflammatoires importants, surtout pour l’appareil digestif 

- thym, romarin, origan : ces trois plantes aromatiques présentent des bienfaits, entre autres anti-inflammatoires ; je les utilise souvent dans les sauces, ou en tisanes 

- thé : il contient de la Catéchine, au fort pouvoir antioxydant ; le thé vert en contient davantage que le thé noir ; j’en prends souvent au pt-déj et/ou l’après-midi 

- confiture de myrtilles : c’est l’un des meilleurs fruits, grâce à ses nombreux flavonoïdes tels que les Anthocyanes et le Resveratrol, aux actions antioxydantes et anti-inflammatoires, agissant aux niveaux articulaire, neurologique, cardiovasculaire ; les framboises aussi 

- tisane de cassis : je la bois fortement infusée ; comme les autres fruits rouges, le cassis est riche en Anthocyanes, aux propriétés anti-inflammatoires, bénéfiques surtout aux niveaux circulatoire et urinaire

- pamplemousse, oranges, mandarines : les agrumes apportent, en plus de la Vitamine C, des flavonoïdes tels que la Naringine et l’Hespéridine, actifs entre autres contre les inflammations vasculaires et contre la neuroinflammation ; j’en profite beaucoup, en saison 

- noix, noix de cajou, noix de pécan : elles ont un bon pouvoir anti-inflammatoire et un fort indice antioxydant ; elles fournissent des omega-3 et de la Vitamine E ; j’en croque une poignée chaque soir 

Je pratique le Régime Méditerranéen depuis très longtemps. De plus, je l’oriente, depuis quelques temps, vers l’alimentation anti-inflammatoire, en favorisant la consommation de ces aliments.

Ce sont surtout les flavonoïdes qui procurent des bénéfices. Cette famille de molécules très diverses, présentes dans les végétaux, suscite des recherches récentes, qui étudient leurs actions anti-inflammatoires, antioxydantes, et même dans certains cas, anti-virales, anti-tumorales, anti-agrégantes. Ceci montre leur intérêt nutritionnel et potentiellement thérapeutique. 

Bon w-e à tou(te)s.

Oui, je l'ai constaté pour mon neveu autiste. Plus de crises de colère, ni d'eczéma depuis l'arrêt du lait animal, de la réduction de gluten et augmentation de fruits et légumes. Au bout d'un mois, le changement à été impressionnant.

Depuis toujours j’ai un alimentation de ce type, par goût autant que par raison, et ça ne m’a absolument pas empêchée d’avoir un asthme chronique très sévère. Évidemment, on peut imaginer que ce serait pire si je me gavais de malbouffe…

Je conseil le site " alimentation parkinson " sur Facebook Plein de conseils des articles extrêmement intéressants quelques recettes et site bienveillants

Oui j essaiede limiter surtout que j ai un diabete 2 et ppr

Bonjour

En période de crise je consomme

Gingembre dans une boisson, confiture de myrtilles dans mon yaourt le soir. En repas, des noix, noix de cajou, poisson. Le matin du jus d orange.

Ce qui marche bien, c est la période de gingembre le soir dans une boisson et le chocolat noir très fort qui me limite le stress et donc évite l engrenage.

Je suis sans gluten depuis longtemps.

Après je module mon alimentation en fonction de mes ressentis.

Voilà

Cordialement