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Véritables rouleaux de printemps au poulet
Publié le 30 sept. 2017
Catégorie : Autre
Type : Entrée
Difficulté : Débutant
Préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minute
Coût : Correct
Ingrédients 5 Nombre de personnes
20 galettes de riz
2 carottes
1 paquet de champignon noir
60 crevettes
1 bocal de germes de soja
g de blanc de poulet (400 g)
3 oignons
1 sauce soja + nuoc nam
feuille de laitue (8)
feuille de menthe (20 ou +)
Ustensiles :
1 poele
1 saladier
1 couteau
Préparation
Etape 1
Couper le poulet en fines lamelles.
Etape 2
Faire revenir les oignons, le poulet, sauce soja et le nuoc nam.
Etape 3
Pendant ce temps, râper les carottes, couper la laitue, les champignons en fines lamelles.
Etape 4
Dans un saladier d'eau tiède sucrée, tremper une galette, posez-la sur un torchon sec, la farcir avec les crevettes + laitue + soja + carottes + poulet + quelques feuilles de menthe.
Etape 5
La rouler et continuer en faisant de même avec les autres galettes.
Etape 6
Pour accompagner, préparer une sauce avec de l'eau sucrée, du citron, du nuoc nam et quelques carottes râpées.
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