Sablés à la vanille et glaçage au chocolat

Mélangez le beurre doux et le beurre demi-sel, le sucre glace, l’extrait de vanille et le jaune d’œuf.
Ajoutez la farine et mélangez délicatement. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au frais pendant 1 heure.
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, sur une épaisseur de 4 mm environ.
Détaillez des cœurs à l’aide d’un emporte-pièce, posez-les sur une feuille de papier cuisson, sur une plaque allant au four.
Enfournez pendant 10 a 12 minutes, jusqu’à coloration. Laissez les sablés refroidir.
Faites fondre le chocolat noir et le chocolat blanc séparément au bain-marie.
Plongez les sablés dans le chocolat noir fondu, placez-les au frais pendant 30 minutes environ.
Garnissez une poche plastique avec le chocolat blanc fondu, réalisez des décors sur le dessus des sablés.
Réservez les sablés maison à température ambiante.                                                            

Temps de repos: 1 heure