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Riz au lait aux Mirabelles dans verrines
Publié le 29 août 2017
Catégorie : Gourmand
Type : Dessert
Difficulté : Débutant
Préparation : 101 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Coût : Bon marché
Ingrédients 4 Nombre de personnes
150 g de riz rond
300 g de Mirabelles de Lorraine
40 cl de lait
1/2 gousse de vanille
1 c à s de cannelle
1 grosse c à s de cassonade
4 c à c de miel liquide
Équipement
Une casserole
Des verrines
Préparation
Faire blanchir le riz 2 minutes dans de l’eau bouillante, puis l’égoutter.
Faire chauffer le lait avec la vanille, puis ajouter le riz et laisser cuire à feu doux 30 minutes… Veiller
à ce que le riz soit cuit et moelleux !
Dénoyauter les mirabelles et les mettre dans une casserole, les saupoudrer de cassonade et de cannelle,
puis laisser compoter à feu doux 5 minutes. Réserver.
Dans les verrines déposer en couches successives le riz et les mirabelles, puis ajouter le miel.
Déguster à température ambiante.
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