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Mousse au chocolat
Publié le 10 juil. 2014
Catégorie : Gourmand
Type : Dessert
Difficulté : Débutant
Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Coût : Bon marché
Ingrédients 5 Nombre de personnes
6 oeufs
200g de chocolat noir
Pincée de sel
Préparation
Mettre à fondre le chocolat au bain-marie.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Lorsque que le chocolat est fondu, l'incorporer peu à peu en fouettant aux jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
Incorporer peu à peu les blancs au mélange chocolat.
Remarques/Astuces
Perso je la déguste avec des morceaux de fraise, de banane ou de poire.
Trop bon ;-)
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