Gratin de blettes au poulet

Préchauffez votre four à 200°C (th.7).
Lavez et coupez les feuilles et les côtes de blettes en tronçons.
Plongez les légumes dans de l’eau bouillante salée et laissez-les cuire pendant 15 minutes.
Égouttez-les bien.
Émincez les escalopes de poulet.
Pelez et coupez l’oignon et l’ail en petits morceaux.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez-y le poulet, l’oignon et l’ail, puis les blettes et assaisonnez. Mélangez et laissez cuire pendant 10 minutes.
Ajoutez la crème fraîche, mélangez et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.
Hors du feu, disposez la préparation dans un plat à gratin, parsemez du Comté râpé et enfournez pendant 25 minutes. Dégustez aussitôt votre délicieux gratin !