Dos de cabillaud à la crème légère à l'ail

- Épluchez les gousses d'ail. Faites-les cuire pendant 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante.

- Une fois les gousses d'ail cuites, égouttez-les et mixez-les avec la crème liquide dans un blender.

- Nettoyez et épongez le persil frais. Ajoutez-le au mélange avec un peu de sel et de poivre. Réservez.

- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites-y cuire de chaque côté les dos de cabillaud jusqu'à obtenir la cuisson désirée.

- Pendant ce temps, réchauffez la crème à l'ail dans une casserole à feu doux.

- Servez les dos de cabillaud dans les assiettes et nappez-les de crème à l'ail.

- Dégustez !