Top
Crêpes aux pommes et au Calvados
Publié le 26 févr. 2018
Catégorie : Gourmand
Type : Dessert
Difficulté : Débutant
Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Coût : Bon marché
Ingrédients 4 Nombre de personnes
Ingrédients pour les crêpes
1 œuf
200 ml de lait
80 g de farine
40 g de beurre
1 c. à café de sucre en poudre
1 pincée de sel
Ingrédients pour les pommes
2 pommes
10 g de beurre
20 ml de Calvados
1/2 citron bio
1 c. à soupe de sucre en poudre
Sucre glace pour la décoration
Préparation
Mélangez la farine, le sel et le sucre. Fouettez le lait et l’œuf puis incorporez la farine.
Zestez et pressez le citron.
Faites fondre le beurre et incorporez-le à la pâte à crêpes avec le zeste de citron.
Laissez reposer la pâte à crêpe sucrée pendant 10 minutes. Faites cuire les crêpes dans une poêle huilée. Réservez-les au chaud.
Lavez les pommes,enlevez les trognons et coupez-les en lamelles.
Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez les pommes, le jus de citron, le sucre en poudre et le Calvados et faites revenir à feu doux pendant 2 minutes.
Répartissez les crêpes et les pommes dans des assiettes à dessert.
Saupoudrez de sucre glace et servez aussitôt.
Remarques/Astuces
Source : Grands-Mères
Facebook
Twitter
Commentaires