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Concombre au yaourt
Publié le 25 juin 2014
Catégorie : Réduit en gras
Type : Entrée
Difficulté : Débutant
Préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Coût : Bon marché
Ingrédients 4 Nombre de personnes
2 concombres, 2 yaourts nature, 1 demi citron, 1 orange, 1 pincée de semoule d'ail, une cuill.à café d'estragon haché, sel , poivre.
Préparation
1 : Après avoir bien entendu lavé vos concombres, coupez les en lamelles comme pour faire des frites .
2 : Pressez le demi citron, ajoutez à ce jus les deux yaourts, l'ail et l'estragon, ainsi que le poivre et sel. Mélangez bien.
3 : Lavez et essuyez l'orange, puis coupez de fines rondels , sans l'éplucher.
4 : Prenez 4 petits bols, déposez-y vos lamelles de concombres, disposez autour les rondelles d'orange, nappez de la sauce aux yaourts, puis servez.
Remarques/Astuces
On peut remplacer les yaourts par du fromage blanc, en pot individuel.
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