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Canapés au saumon
Publié le 13 juil. 2014
Catégorie : Riche en protéines
Type : Entrée
Difficulté : Débutant
Préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Coût : Bon marché
Ingrédients 6 Nombre de personnes
12 tranches de saumon fumé
1 concombre
3 c. à soupe de crème épaisse
1 petit bocal d'oeufs de saumon
2 brins d'aneth
½ c. à café de baies roses concassées
Sel, poivre
1 concombre
3 c. à soupe de crème épaisse
1 petit bocal d'oeufs de saumon
2 brins d'aneth
½ c. à café de baies roses concassées
Sel, poivre
Préparation
Épluchez le concombre. Coupez 24 rondelles épaisses et dans le reste, 24 bâtonnets de 1 cm de haut.
Dans un bol, mélangez la crème avec sel et poivre.
Coupez les tranches de saumon fumé en deux.
Posez un bâtonnet de concombre au centre de chaque morceau de saumon et roulez-le de manière à former un petit cylindre tenant debout.
Posez-les dans un plat, chacun sur une rondelle de concombre.
Garnissez le centre de chaque bouchée d'une cuillère à café de crème et posez dessus un peu d'oeufs de saumon.
Décorez d'une pluche d'aneth, parsemez de baies roses et servez immédiatement ou réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Dans un bol, mélangez la crème avec sel et poivre.
Coupez les tranches de saumon fumé en deux.
Posez un bâtonnet de concombre au centre de chaque morceau de saumon et roulez-le de manière à former un petit cylindre tenant debout.
Posez-les dans un plat, chacun sur une rondelle de concombre.
Garnissez le centre de chaque bouchée d'une cuillère à café de crème et posez dessus un peu d'oeufs de saumon.
Décorez d'une pluche d'aneth, parsemez de baies roses et servez immédiatement ou réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Remarques/Astuces
Pour ceux et celles qui n'aiment pas la crème épaisse et qu'ils/qu'elles trouvent cela trop (gras) je vous donne la version Maigre soit avec du fromage blanc 0%, ou bien tout simplement avec un pot de yaourt style Taillefine pour (les régimes et diététiques) avec un zeste de jus de citron jaune ou vert, rajoutez de la ciboulette et le tour est joué.
Après vous pouvez changer le goût de vos papilles avec de la purée d'avocat, purée de tomates ou de carottes pour le coté végétarien. Vous pouvez même supprimer le saumon et le remplacer par votre légume favori.
Et même pourquoi pas pour vous les végétariens/végétariennes par une tranche de mozzarella.
Bien sûr, le goût sera changeant je ne discute pas la dessus ! Régalez vous ! et Bon Appétit !
Après vous pouvez changer le goût de vos papilles avec de la purée d'avocat, purée de tomates ou de carottes pour le coté végétarien. Vous pouvez même supprimer le saumon et le remplacer par votre légume favori.
Et même pourquoi pas pour vous les végétariens/végétariennes par une tranche de mozzarella.
Bien sûr, le goût sera changeant je ne discute pas la dessus ! Régalez vous ! et Bon Appétit !
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