Sopa so'o (gâteau de mais avec de la viande)

1) Mélanger la farine de mais avec du lait, le yaourt, 3 œufs, sel, de l'huile,la levure chimique, et le fromage. Laisser d'un côté cette pâte car on l'utilisera après.

2) Dans une marmite, faire revenir les oignons  avec deux cuillères de l'huile.  Quand les oignons deviennent transparents, ajouter les poivrons et la tomate. Laisser cuire environ 10 min jusqu'à ce que la préparation devienne assez sèche (ce n'est pas une sauce) .

3) Chauffer le four a 200 °C.

Former le gâteau

4) Dans un récipient carré, qui peut aller au four: 

a) Mettre une partie de la pâte de maïs,

b) ensuite on met la préparation de viande. Essayez de bien mettre la viande dans toute la surface du gâteau. Mettre le reste de la pâte  en vous assurant que vous avez bien couvert toute la viande. 

c) Voilà, le gâteau est prêt pour mettre au four. Servez chaud!