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Chou-fleur au parmesan grillé
Publié le 26 janv. 2016
Catégorie : Végétarien
Type : Plat
Difficulté : Débutant
Préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Coût : Bon marché
Ingrédients 2 Nombre de personnes
8 tasses de morceaux de chou-fleur (environ un chou-fleur entier)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1/2 tasse de parmesan râpé
1 cuillère à café d’origan
1 pincée de sel
Un peu de poivre fraîchement moulu
Préparation
Préchauffez votre four à 230°C
Mélangez le chou-fleur, l’huile d’olive, l’origan, le sel et le poivre dans un grand récipient.
Étalez cette préparation sur une plaque de cuisson et faites cuire jusqu’à ce que cela devienne doré (environ 15 à 20 minutes).
Sortez la préparation du four pour verser le vinaigre balsamique et le parmesan dessus.
Remettez-le au four et faites cuire jusqu’à ce que le parmesan soit fondu et que l’humidité se soit évaporée (environ 5 à 10 minutes).
Remarques/Astuces
Détoxifiant, le chou-fleur est riche en vitamines et en minéraux, a des propriétés anti-inflammatoires, booste notre cœur et aide notre système digestif.
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