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Patients Maladie coeliaque
Allergies alimentaires et restauration collective
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Julien
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Julien
Dernière activité le 12/06/2024 à 11:32
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Julien
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En général, lors d'allergie connues, on connait les aliments responsables. En restauration collective, c'est très difficile de ne pas en consommer. dans l'hôpital où je travaille, il est possible d'apporter son repas au self, donc bien pratique, comme çà, je ne mange que ce que je supporte...
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Julien
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Vous utilisez tous les jours un service de restauration collectif (restaurant d'entreprise, cafétéria étudiante....) ? Quelles solutions avez-vous trouvé pour ne pas consommer des produits allergènes ?